uk.mpmn-digital.com
Нові рецепти

Стейк зі свинини, маринований на сковороді

Стейк зі свинини, маринований на сковороді


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Свинячу ніжку помити і нарізати скибочками.

Змішайте в мисці томатну пасту з олією, спеціями і приблизно 50 мл холодної води.

Залийте маринадом шматочки м’яса, перемішайте і залиште миску в холодному до наступного дня.

Помістіть шматочки м’яса у велику каструлю, полийте м’ясо соусом, налийте 200 мл пива, дайте йому закипіти на правильному вогні, поки рідина не зменшиться, і м’ясо підрум’яниться за бажанням.

Подавати з часниковим соусом.

Гарний апетит!


  • 500 г свинячих ребер
  • 2 цибулини для маринаду
  • 250 мл оцту
  • 1 склянка вина
  • 1 велика цибулина
  • 1 морква
  • кілька зубчиків часнику
  • 10 горошин перцю
  • 2-3 лаврових листа
  • листя селери
  • 1 пучок петрушки
  • сіль
  1. Змішайте вино з оцтом.
  2. Додайте нарізану цибулю, часточки моркви, перець горошком, подрібнений часник, лавровий лист, дрібку солі, листя селери і дрібно нарізану петрушку.
  3. Покладіть шматочки промитих ребер. Залиште їх в холоді до наступного дня.
  4. Помістіть їх у жароміцний посуд разом з цибулею, розрізаною на чотири частини.
  5. Збризніть трохи олії і води.
  6. Накрийте миску алюмінієвою фольгою і залиште в духовці при правильному нагріванні приблизно на 45 хвилин.
  7. Подавати гарячим з томатним соусом, змішаним з кількома зубчиками подрібненого часнику і щіпкою перцю.

Схожі рецепти

Будьте першим, хто коментує

Залиште відповідь Скасувати відповідь

Шукайте рецепти & # 8230

Як нас!

Рецепти тортів

Ми всі любимо солодощі, десерти і особливо тістечка, тому щоразу, коли ми намагаємось знайти рецепт & hellip Читати далі ... & rarr

Що ви можете приготувати як десерт на червневі вихідні, щось легке, але смачне, ароматне та & hellip Читати далі ... & rarr

Один з найпростіших рецептів, за допомогою якого ви справите найкраще враження як на гостей, так і & hellip Читати далі ... & rarr

Оскільки зараз сезон полуниці, і з них можна приготувати безліч рецептів, я подумав, що зроблю & hellip Читати далі ... & rarr

Всередині м’які шоколадні кекси - цей рецепт не для діабетиків! Я не хочу нікого засмучувати, але & hellip Читати далі ... & rarr


Смаження свинячих ребер

Смаження свинячих ребер

Поряд з цими Смаження свинячих ребер Я рекомендую вам подати а вина що не може залишитися невимовним, Калоанська - Фетеаска Неагра , не залишається поза увагою і залишається в пам’яті надовго. Хоча його легко пити, це не просте вино, його дружня округлість, в якій переважають чорнослив, вишня та чорна вишня, є лише контекстом для відчуття трюфелів, какао та навіть краплі свіжої крові разом із спокусливими ароматами деревини . У розділі ви знайдете інші цікаві рецепти Рецепти зі свининою та яловичиною .

Інгредієнт Costite de Porc la Tigaie:

1 кг Свинячі ребра
1 лимон
4 зубчики часнику
100 мл олії

Інгредієнтна приманка Costite de Porc la Tigaie:
4 столові ложки олії
3 столові ложки меду
2 столові ложки соєвого соусу
1 столова ложка солодкої паприки
1 чайна ложка меленого перцю
1 чайна ложка гострого перцю
1 чайна ложка солі
3 столові ложки кетчупу
2 столові ложки соусу Ворчестер

Приготування свинячих ребер

порція ребра і змішайте інгредієнти приманки в мисці. Змішавши всі необхідні інгредієнти для приманки, змастіть шматочки вартість в надлишку. сидіти ребра змастити в мисці і залити залишком залишку приманки на м’ясо.

Накрийте миску кришкою або фольгою і дайте їй охолонути приблизно 3 години (в ідеалі вона повинна пробути в цій приманці не менше 12 годин). сидіти свинячі ребра у більшу сковорідку налийте 100 мл олії, натріть цедру лимона і наріжте часник часточками, потім налийте води так, щоб вона трохи покрила свинячі ребра.
Накрити кришкою і тушкувати. Якщо вода падає і ребра не проникайте легко виделкою, налийте більше води і залиште її на вогні, поки вони не будуть готові, і дайте їм підрум'янитися з усіх боків. Подавати з картоплею фрі, з варений майонезний соус зі смаком часнику , картопляне пюре або навіть гарнір з обсмажених овочів. Поряд із цим я пропоную вам подати калаїнську феатаску Неагру з Крама-Оприсора.

Гарний апетит !


Маринад зі свинини. Скільки потрібно залишити просочуватися

Ми представляємо спеціальний маринад для стейку зі свинини, який може повністю змінити вигляд різдвяного або новорічного столу. При маринуванні м’ясо набуває особливого смаку, кольору та аромату.

Середа, 23 грудня 2020 р., 20:19

Маринад зі свинини. Які спеції рекомендуються для цього маринаду: естрагон, розмарин, цибуля та часник, оливкова олія, сіль, перець.

інгредієнтів: 3 кг свинячої лопатки (& icircn в одному шматочку)
спеції маринаду (естрагон, розмарин, цибуля, часник)
оливкова олія
Сіль
Перець
250 мл береза
250 мл


Свинина, маринована в пиві

Але на відміну від курки, свинина по -різному реагує на маринування. Покладіть нарізану свинячу шийку в глибоку каструлю і покрийте оливковою олією цілі пучки петрушки, нарізану цибулю, густий жульєн, подрібнений часник і чебрець. Виходить особливо смачним і дуже соковитим.

Ceafa Marinata In Bere Рецепти приготування Свинина Рецепти Рецепти

Свиняча шийка, маринована у пиві та приготованих на грилі чи сковороді міських ароматах

Свинина, маринована в пиві, найсмачніше і соковите м’ясо з усіх шеф -кухарів, яких я пробував

Свиняча шия, маринована в коричневому пиві на торті

Свиняча шийка, маринована в пиві та приготованих на грилі чи сковороді міських ароматах

Свиняча шийка, маринована в пиві та приготованих на грилі чи сковороді міських ароматах

Я не прихильник нежирного м’яса, але ця маринована відбивна дуже смачна і ніжна, якщо її правильно приготувати.

Свинина, маринована в пиві. Варена свиняча лопатка, тушкована з пивом та овочами, добре вилизала ваші пальці. Крім того, це одна з тих страв, які не вимагають вашої присутності хвилину за хвилиною біля плити, щоб їх було легко і максимально смачно зробити. Але оскільки розрахунок з дому не збігається з розрахунком з ярмарку в м’ясній крамниці, де ми брали свинину, її закрили. Я говорю про неперфоровані одноразові лотки. Вони створять маленьку піч, захоплюючи тепло з -під м’яса і відлучаючи його на його поверхню, а не розсіюючи його в атмосферу.

Свинячі ребра з холодним і пряним пивом в духовці, залийте залишок пива в піддон і накрийте піддон алюмінієвою фольгою. Добре перемішайте. Ребра необхідно маринувати на холоді не менше двох годин. Щоб переконатися, що товсті скибочки свинячої шийки зроблені добре, і всередині свині ми не їмо її в крові, як яловичину, ви можете накрити м’ясо алюмінієвим підносом, розміщеним дном догори, як кришкою.

01 Час приготування 10 годин. Поклавши свинячі ребра в каструлю з отриманим соусом, змастіть ребра з обох сторін рівномірним шаром. Свинину добре промийте і наріжте тонкими скибочками товщиною близько 2 см. Ось чому найкраще класти скибочки.

Інгредієнти свинячі грудки на грилі, мариновані в пиві. 01 30 годин загальний час. Свиняча шийка, маринована в пиві. 02 40 годин кількість порцій.

Його ідеально подавати як холодним як закуску, так і гарячим як основне блюдо. Якщо у вас є тяга до виходу, почніть другий, але дуже важко отримати більше половини р .. меленого, щоб скуштувати 2 чайні ложки солодкого приготування паприки. Я ходив по магазинах з ідеєю простого рецепта м’язів тут на прохання сім’ї.

Цінуйте, додайте у вибране. Шматочки легко ростуть, шматочки можуть бути тонкішими, але вони не ростуть. Свинячої грудки з кісткою і практично одного ребра на людину буде достатньо, якщо ви не надто жадібні. Представляємо вам рецепт смачної свинини, маринованої з пивом та розмарином.

За допомогою ножа м’ясо розрізають з місця на місце, часник очищають і встромляють у м’ясо з місця на місце у створених насічках. Візьміть по одному шматку м’яса і приправте сіллю, перцем, перцем, сумішшю паприки та орегано. Насолоджуйтесь своїми близькими ароматним і дуже смачним румунським делікатесом. Наприклад, маринад проникає тільки до свинини на поверхню 0 12 см.

Найсмачніші стейки зі свинини - це ті, які спочатку залишали маринуватися щонайменше на 12 годин.


Стейк Овен

У суботу я пішов у супермаркет, і він підморгнув мені. чоловік :)), побачив баранину і попросив мене її купити, тому що вона йому дуже подобається. Тому я зробила стейк (тільки для нього) .Рецепт дуже простий, просто залиште м’ясо маринуватися на кілька годин.

  • 600 г баранини (у мене була відбивна і кілька кубиків м’яса)
  • 6-7 зубчиків часнику
  • сухе червоне вино приблизно 400 мл
  • сіль перцю
  • шавлія, лавровий лист, розмарин

Миємо м’ясо і кладемо його в миску. Налийте вино, щоб воно покрило його, і додайте дерозмарин, лавровий лист і листя шавлії.
Залиште маринуватися на 5-12 годин. Я дозволив їй залишитись на ніч.
Потім кладемо його в більш товстий піддон, приправляємо сіллю і перцем і серед шматочків м’яса кладемо зубчики часнику.
Додати маринад (половину), накрити фольгою і запікати в духовці протягом півтори години.
(Час від часу перевіряйте м’ясо і при необхідності додайте маринад). Потім візьміть фольгу і залиште, поки соус не зменшиться, а м’ясо красиво підрум’яниться.
Подавати з картопляним пюре. Вона дуже молода.

Щоденні рекомендації щодо рецептів ви також можете знайти мене на сторінці у Facebook, на Youtube, на Pinterest та в Instagram. Запрошую поставити лайк, підписатися та стежити. Також група «Давайте приготуємо з Амалією» чекає на вас для обміну рецептами та досвідом на кухні.


Як правильно приготувати м’ясо на грилі? Ці секрети повинен знати кожен, хто хоче смачного стейка

Ми офіційно в сезоні барбекю, тому ми повинні як ніколи бути обережними, яке м’ясо ми кладемо у кошик для покупок, як готуємо його та як насолоджуємось найкращим смаком. Ось кілька цінних хитрощів.

Перший крок - дозрівання


Дозрівання може стати одним із секретів успішного стейка. Але, щоб отримати ідеальний яловичий стейк, ми також повинні взяти до уваги наступні поради шеф -кухарів: сковорідку або гриль потрібно дуже добре розігріти, перш ніж класти м’ясо. Щоб уникнути пригорання олії, рекомендується змастити шматок м’яса перед тим, як покласти його в сковороду. М’ясо, яке буде готуватися, слід замаринувати, а потім довести до кімнатної температури і не готувати, як тільки воно буде вийняте з холодильника. Залежно від ваших уподобань, стейк повинен бути приготований середнього або навіть крові, щоб він залишався ніжним і виключно добре зробленим, ризикуючи стати твердим, навіть якщо це ніжне м’ясо.

Зверніть пильну увагу на те, що ви робите після приготування м’яса: яловичий стейк не можна подавати до столу відразу після його приготування. Час відпочинку в кілька хвилин дозволяє волокнам розслабитися, а соки гомогенізуватись. Для виняткового вишуканого досвіду його слід супроводжувати відповідним вином. Не варто нехтувати червоними, сухими або напівсухими винами.

Гриль можна запалити деревом або використовувати деревне вугілля. Для особливого аромату страв можна використовувати поєднання дерева та деревного вугілля. Ви можете розпалити гриль з листяної деревини, над якою можна додати вугілля. Вугілля якраз підходить для м’яса, коли вугілля стає сірим, і якщо, кладучи руку на гриль, ви чините опір протягом 3-4 секунд.

Порядок приготування шашлику такий: яловичина, свинина, ковбаси, дрібні, шампури та інші. Для початку, ви можете потримати м’ясо протягом 3 хвилин, з кожної сторони, на більш гарячій стороні гриля, а потім дати йому прожаритися, залежно від уподобань кожного, в зоні з більш м’яким вугіллям. Щоб стейк не вийшов сухим, можна змастити кожен шматок м’яса оливковою олією або тваринним жиром. Щоб перевірити, чи стейк готовий, ви можете час від часу різати його, щоб дізнатися, чи він консервувався. Однак не робіть цього занадто часто, оскільки ви ризикуєте отримати сухий стейк, а не соковитий.

З точки зору прокладок, Ви можете вибирати між грибами, болгарським перцем і гострим перцем, баклажанами та нарізаними гарбузом, цибулею або помідорами. & bdquoА більші овочі, такі як картопля чи кукурудза, можна смажити на грилі, але накрити фольгою. & rdquo

НА PRO TV PLUS PUTE & # 538I URM & # 258RI SHARE & IcircN BUCATE

Активуючи та використовуючи Платформу коментарів, ви погоджуєтесь, що ваші персональні дані будуть оброблятися PRO TV S.R.L. та Компанії Facebook відповідно до Політики конфіденційності PRO TV, відповідно Політики використання даних Facebook.

Натискання кнопки нижче означає вашу згоду з УМОВАМИ КОМЕНТУВАЛЬНОЇ ПЛАТФОРМИ.


Стейк зі свинини на фритюрі - рецепти

Покладіть олію і вершкове масло на сковорідку і потягніть м'ясо, щоб воно скорилося скоринкою. Чому? Тому що, коли ми ставимо його в духовку, він не затягується, а весь власний сік залишається в м’ясі, тому він не висихає.

У піднос ми кладемо всі овочі, нарізані шматочками, додаємо м’ясо і ставимо пиво в духовку на 2 години при 200 гр під кришкою після того, як знімемо фольгу, а тим часом залишаємо ще 20 хвилин, коли ми включаємо одна сторона і інша.

Стейк готовий, вийміть його на м’ясорубку і залиште остигати, а потім наріжте скибочками.

Отриманий соус кладемо в блендер і добре пропускаємо, щоб вийшов прекрасний соус, кладемо його на м’ясо і ставимо в духовку на 10 хвилин.

Ох, яке гарне частування з пюре та солоними огірками, хм, справжнє святоst


Німецький стейк зі свинини (à la Leipzig)

Стейк висушують обтиранням, приправляють сіллю та перцем і обсмажують у гарячій олії з усіх боків. Цибулю очистити, нарізати кубиками, додати до стейка і обсмажити. Додати томатну пасту і варити. Залийте суп, доведіть до кипіння і тушкуйте прибл. 90 хвилин.

Картоплю очищають, промивають і відварюють у підсоленій воді прибл. 15-20 хвилин. Цвітну капусту чистять, промивають і розламують на пучки. Моркву чистять, промивають, нарізають ножем на скибочки і варять разом з пучками цвітної капусти в підсоленій воді, прибл. Десять хвилин. Додати горох і квасолю і варити 5 хвилин. Злийте спаржу.

Злийте овочі, зібравши воду, в якій вони варилися. Покладіть масло в каструлю і розтопіть. Присипати борошном і застигнути. Залити 200 мл овочевого супу і молока, закип’ятити і заправити вустерським соусом, лимонним соком, сіллю, перцем та мускатним горіхом. Додайте овочі в соус і посипте петрушкою. Вийміть стейк і згустіть соус загусником і приправте сіллю та перцем.

Стейк нарізати скибочками, прикрасити соусом, картоплею та овочами на тарілці і подавати до столу.


Маринована м'яз

Багато друзів запитували мене, як маринувати різні види м’яса, перш ніж покласти їх на гриль або в духовку / каструлю. І якщо це добре зробити, або краще не турбуватись. Я відповів їм усім відповідно до їхньої ситуації та відповідно до їх конкретних потреб. Цього разу я відповім публічно, з окремим випадком, який можна розширити, адаптувати, змінити відповідно до вашої уяви та смаку. Сьогодні вранці я зробив у духовці свинячу вирізку, яку я залишив маринувати з вчорашнього дня до сьогоднішнього дня у суміші & # 8230, але дозвольте мені показати вам:

Я використовував спеції: чорний перець, зелений перець, кмин. Ви можете використовувати що завгодно, від гвоздики, кориці чи шавлії до анісу чи коріандру, важливо, щоб аромати сподобалися і знали, що деякі спеції краще підходять до певних видів м’яса (наприклад, коріандр та курка добре зрозумілі, аніс та свиня) по -справжньому люблять один одного, а баранина тане після запашного перцю та розмарину).

Для маринування нам також потрібен кислий розчин, наприклад, сік цитрусових (я використовував апельсин і лимон, для більш свіжого аромату ви можете спробувати лайм або, якщо вам подобається злегка гіркий смак, ви можете покласти сік грейпфрута, або в інших випадках ви можете можна використовувати якісне біле вино). Оскільки я люблю використовувати цибулю та часник для маринування, я також використовував їх тут. Крім того, будучи свинею, я кладу лаврове листя. Гострий перець тут, тому що я люблю гостру їжу.

Що я зробив? Спочатку я порізав цитрусові, а потім розкачав їх на столі, щоб розбити їх альвеоли і отримати якомога більше соку.

Я вичавив їх у каструлі і залишив оболонки з соком.

Я подрібню петрушку (велику, не маленьку) і кладу її в сік цитрусових.

Я роздавив часник, подрібнив спеції і порізав цибулю. Я кладу їх в одну миску.

Я полив їх усіма столовими ложками оливкової олії екстра незайманої, добре перемішав, поклав чайну ложку солі і поклав м’язи. Я добре перемішала, накрила каструлю кришкою і залишила в холодильнику в холодильнику на 16 годин.

За цей час ароматизатори за допомогою кислоти проникли в м’якоть.

Мені залишилося лише покласти м’яз на деко в каструлі. Я ставлю його в гарячу духовку (200 градусів Цельсія) на 20 хвилин. Ви можете зробити це в будь -якому випадку на грилі (навіть на сковороді). Будьте обережні, очистіть м’ясо перед приготуванням, інакше спеції, листя, овочі згорять і зіпсують смак м’яса.

Я з’їв м’яз, як мої предки, тільки з селянським лавашем, на дерев’яній тарілці.

Мені не потрібно хвалитися, але я повинен вам сказати, що м’язи були ідеальними, ароматними, соковитими, страшенно смачними.