uk.mpmn-digital.com
Нові рецепти

Найкращі рецепти домашнього супу з курячої локшини

Найкращі рецепти домашнього супу з курячої локшини



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Поради щодо покупок домашнього курячого супу з локшиною

Якщо ви купуєте курку в магазині, переконайтеся, що це останнє, що ви візьмете, перш ніж відправитися на касу, - і йдіть з нею прямо додому до крижанки.

Поради щодо приготування домашнього супу з курячої локшини

Підсмажуючи м’ясо, противіться бажанням рухати м’ясо - ви повинні дозволити ароматній скоринці утворитися на сильному вогні. Після того, як воно сформувалося, м’ясо повинно вільно ковзати при струшуванні сковорідки.


Резюме рецептів

  • 1 галон курячого бульйону
  • 4 половинки курячої грудки з кісткою
  • 3 склянки універсального борошна
  • ¼ чайної ложки солі
  • 3 яйця
  • 2 столові ложки води або за потребою
  • ½ чайної ложки меленого чорного перцю
  • 1 щіпка солі

Доведіть курячий бульйон до кипіння, приготуйте курячі грудки до кипіння, поки вони не перестануть рожевіти в центрі, 15-20 хвилин. Вийняти курку, остудити і нарізати м’ясо з кістки, тримати курячий бульйон на повільному вогні.

Змішайте борошно і 1/4 чайної ложки солі разом, використовуючи насадку для гачка для тіста в чаші підставного міксера з низьким додаванням яєць і води, по 1 столовій ложці, до тих пір, поки тісто не злипнеться.

Розрізати тісто навпіл. Розкачати 1 тісто наполовину на злегка присипаній борошном поверхні до товщини 1/8 дюйма. Наріжте тісто локшиною завдовжки 2 до 3 дюймів шириною 1/4 дюйма за допомогою гострого ножа, змоченого в борошні, або фрези для різання макаронних виробів. Повторити з іншою половиною тіста.

Поверніть курку в киплячий бульйон, додайте локшину. Приправити бульйон чорним перцем і 1 дрібкою солі. Варіть суп до готовності локшини, від 15 до 25 хвилин.


Для локшини:

1. Покладіть борошно в середню миску, зробіть ямку в центрі і додайте яйця. Добре перемішайте. Додайте воду по 1 столовій ложці за раз, поки тісто не стане жорстким, але легко розкачується.

2. Викладіть тісто на присипану борошном поверхню. Розкачати тісто до товщини 1/2 дюйма за допомогою качалки або міцної прямокутної питної склянки або банки.

3. Розрізати на смужки від 1/4 до 1/2 дюйма довжиною приблизно 3-5 дюймів. Дайте постояти 5-10 хвилин.

1. У велику каструлю додайте воду і курячий бульйон доведіть до кипіння.

2. Додайте локшину по кілька разів у воду та суміш курячого бульйону. Доведіть суп до кипіння.

3. Додати курку, овочі та перець. Варіть 12-15 хвилин або поки локшина не стане м’якою. Подавати теплим.

Охолодити або заморозити протягом 2 годин.

Бульйон можна консервувати або приготувати з використанням бульйону. Для кожної склянки бульйону використовуйте 1 склянку дуже гарячої води і 1 чайну ложку або 1 кубик бульйону.

Спробуйте з цільнозернового борошна з цільнозернового борошна. Заморозьте додатково на інший прийом їжі.


Суп з курячої локшини в домашньому стилі

Настала зима. Весь тиждень 33 градуси F. Скрізь купи снігу та льоду. І ось тільки січень, тобто в основному у нас залишилося приблизно 3-4 місяці зими.

І тепер, коли я офіційно мешкаю на Середньому Заході, це в основному означає, що цей курячий суп з локшиною є звичайним. зима. довго. Це так тепло, так затишно і так заспокійливо в ці холодні ночі.

Тепер у цьому рецепті використовуються курячі грудки без кісток, що означає, що курка пройде трохи більше часу, ніж зазвичай.

Але не хвилюйтесь, він дає найсмачніший бульйон і найніжніші курячі укуси (тому він абсолютно вартий додаткового часу), доповнений свіжим кропом і свіжовичавленим лимонним соком для трохи джазу. ТАК ТАК ДОБРЕ.


Просто почувши термін суп з курячої локшини, дарує відчуття затишку та душевності. Навіть коли ми & Rsquore не відчуваючи під погодою, звук цей суп рецепт просто звучить задовільно. Можливо, це один з найпростіших супів, і якщо у вас під рукою є домашній бульйон з курки, він не може бути більш ситним і домашнім. І якщо вам стало погано, велика миска цього супу - це, мабуть, краще ліки, ніж будь -які ліки, що продаються без рецепта.

Часто в цьому класичному та популярному супі використовують маленьку яєчну локшину. Хоча ми часто цінуємо яєчну локшину, ми любимо змінювати наші рецепти різними видами макаронних виробів та локшини. Фузіллі, пенне, фарфалле і навіть макарони додають чудово іншу текстуру і кусають у ваш звичайний горщик супу. Ми також любимо маленькі макарони, щоб скоротити калорії. Ці маленькі макарони - це анчіні -де -пеппе або діталіні. Тож сміливо вживайте залишки макаронів, які у вас можуть бути, і обов’язково додайте більше овочів на свій смак!


Суп з курячої локшини з домашнім бульйоном

Інгредієнти

  • 1 фунт курки (варена, подрібнена, ми використовували залишки копченої курки)
  • Сіль (за смаком)
  • Перець (за смаком)
  • 3-4 середні морквини (очищені, нарізані)
  • 1 склянка вареного рису
  • 8 унцій сухі макарони для спагетті
  • 1 столова ложка соєвого соусу (або рідких амінокислот)
  • 2 столові ложки соусу Шрірача (за бажанням)
  • 2 чайні ложки цибульного порошку (або свіжої нарізаної цибулі)
  • 6-8 склянок курячого бульйону (домашнього приготування або з низьким вмістом натрію)
  • 1 столова ложка подрібненого часнику
  • 1 чайна ложка сушених трав (петрушка, орегано, чебрець)
  • 1 лавровий лист

Інструкції

БРОТ

Почніть, вийнявши курку з тушки і поклавши подрібнене м’ясо в холодильник. Додайте тушку у велику каструлю.

Очистіть і подрібніть моркву і часник. Покладіть очищення в горщик. Додайте 1 лавровий лист і 2-3 склянки заморожених овочевих клаптиків. Наповніть каструлю водою.

Доведіть воду до кипіння на сильному вогні. Після того, як вода закипить, знизьте температуру до легкого кипіння. Накрити кришкою. Варити бульйон 1-2 години. Ми тушкували наше 2 години. За потреби додайте води.

Зніміть каструлю з плити і дайте їй охолонути кілька хвилин. Потім за допомогою ситечка і сита видаліть тушку та обрізки овочів. Викиньте записки.

СУП

Витріть каструлю паперовими рушниками і додайте бульйон назад у каструлю. Для цієї частини ми використали трохи менший горщик. Доведіть бульйон до кипіння на середньому вогні. Потім додайте подрібнену курку, моркву, часниковий соєвий соус, шрірачу, сушену зелень і цибульний порошок.

Накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні 30-60 хвилин. Рекомендується 1 година. Збільште вогонь на плиті і дайте супу довести до кипіння. Потім додайте макарони і варіть до м’якості. Приблизно 7-12 хвилин.

Необов’язково

Перед подачею цього супу додайте 1 склянку попередньо звареного рису. Перемішуйте 1 хвилину. Додайте сіль і перець за смаком.


Як зберігати суп з курячої локшини:

У холодильнику: Повністю остудіть суп і зберігайте його в холодильнику. Суп витримає 2-3 дні.

У морозилці: Остудіть суп і зберігайте в морозильній камері. Можна заморозити суп на 3-4 місяці.

Шукаєте більше чудових рецептів супів? Перегляньте мою збірку найкращих зимових супів!


Помістіть інгредієнти для бульйону у велику каструлю, залийте водою (приблизно 4 літри) і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до слабкого кипіння і варіть 1 годину, періодично перевертаючи курку.

Зніміть каструлю з вогню, накрийте кришкою і дайте курці охолонути в запасі до кімнатної температури. Вийняти курку і відокремити м’ясо від шкірки і кісток, розірвати на шматочки розміром з укус. Деформаційний запас.

Нагрійте каструлю для супу на середньому вогні за допомогою EVOO, 2 обертів каструлі. Додати цибулю -порей і моркву, пасерувати до пом’якшення. Приправити сіллю, додати бульйон і довести до кипіння. Додати локшину і варити 5 хвилин. Для подачі додати подрібнену курку, сік лимона, кріп і петрушку.


Суп з курячої локшини "Lady"#8217s

Для бульйону: додайте в каструлю для супу лаврове листя, бульйон, цибулю, приправу лимонного перцю, часник, курку, італійські приправи, сіль і перець та воду. Варіть, поки курка не стане м’якою, приблизно 35-45 хвилин. Вийняти курку з каструлі і залишити остигати. Видаліть і викиньте лаврове листя і цибулю. У вас повинно бути приблизно 3 літри запасу. Коли курка досить охолоне на дотик, виберіть кістки чистими, викидаючи кістки, шкіру та хрящі. Відкладіть курку вбік.

Для супу: доведіть бульйон до кипіння, додайте моркву і варіть 3 хвилини. Додати селеру і продовжувати готувати 5-10 хвилин. Додайте яєчну локшину і варіть відповідно до вказівок на упаковці. Коли локшина буде готова, додайте курку, гриби, петрушку, херес та розмарин. Додайте пармезан і вершки, якщо використовуєте. Варити ще 2 хвилини. При необхідності відрегулюйте приправи, додавши сіль і перець. Насолоджуйтесь разом з приємним гарячим хрустким короваєм французького хліба.


Додаткові підказки про курячий суп.

Кількість і види овочевих супів, які ви додаєте під час приготування курячого бульйону, є гнучкими. Використовуйте будь -яку комбінацію цибулі, моркви, пастернаку, селери та/або цибулі -порею.

Це просто для ароматизації бульйону. Ви процідите бульйон і додасте нові овочі, коли закінчите суп.  

У суп, зображений тут, я додав до бульйону моркву, цвітну капусту, стручкову квасолю та кукурудзу і варив її близько 10 хвилин, поки овочі не стали майже ніжними.

Потім я додав локшину і шпинат і варив, поки локшина не була готова. приблизно 4 хвилини для цієї чудової яєчної локшини.

Повторний сезон і готово! Wunderbar!


Рецепт курячого супу з курячої локшини Тіа Моурі

4 курячих стегна зі шкіркою кісткою (близько 2 фунтів)
1 ст. кошерна сіль, розділена
1 ст. оливкова олія екстра-незаймана
4 морквини, нарізані монетами товщиною ¼-in
3 стебла селери, нарізані шматочками товщиною ½-дюйма
3 зубчики часнику, роздавлені
1 жовта цибуля середнього розміру, подрібнена
4 унції. цільнозернові спагетті, розбиті на 2 дюйми. штук
½ склянка подрібненої свіжої петрушки плосколистової

1. Посипте курку з обох сторін 1 чайною ложкою солі 1 ½. Нагрійте олію в каструлі на 4 літри на середній висоті. Додати курку, шкірою вниз, варити до золотистого кольору, приблизно 5 хвилин. Переверніть курку і обсмажте іншу сторону до золотистого кольору, ще близько 3 хвилин. Перекладіть курку на обідну тарілку.
2. Обережно викиньте все, крім 2 чайних ложок олії, в горщик. Додайте в каструлю моркву, селеру, часник і цибулю. Додайте чайну ложку солі ½ і варіть, поки цибуля не стане злегка ніжною і золотистою, приблизно 2 хвилини.
3. Поверніть курку в каструлю і налийте соки з тарілки. Додайте 6 склянок води, щоб збільшити вогонь, і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до середнього і кип'ятіть 20 хвилин. Додайте макарони в суп і варіть, поки паста не стане аль денте, ще 15-20 хвилин.
4. Вийміть курку з каструлі, очистіть від шкірки і подрібніть м’ясо. Перемішайте в суп подрібнену курку, додайте петрушку і залиште 1 чайну ложку солі. Подавати гарячим.