uk.mpmn-digital.com
Нові рецепти

Шматки риби -меч з оливками

Шматки риби -меч з оливками


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Рецепт укусів риби -меч з оливками від 03-06-2011 [Оновлено 13.07.2016]

Якщо ви любитель рибних страв, я рекомендую вам спробувати цей рецепт шматочків риби -меч з оливками, який я зробив тієї ночі на вечерю. Також у цій страві є весь аромат Середземномор'я, риби -меч та сицилійської оливкової олії екстра -цілісності зі смаком помідорів Кампанії, оливок та базиліка, страва, яка має смак літа та моря. Після двох днів потопу, сьогодні, коли повернулося сонце, мені здалося ідеальним рецептом, яким я можу поділитися з вами. Бажаю щасливої ​​п’ятниці, поцілунків тим, хто проходить повз :)

Метод

Як приготувати бочінчіні з рибою -меч з оливками

На великій сковороді обсмажте в олії зубчик часнику і перець чилі, як тільки часник стане золотистим, додайте шматочки риби -меч

Як тільки риба добре підрум'яниться, додайте сіль і деглазуйте разом з білим вином.

Тепер додайте помідори черрі, розрізані навпіл, чорні оливки без кісточок, зелені оливки і базилік.

Накрийте кришкою і варіть близько 5 хвилин. Подавайте рибу -меч з оливками


Рецепти тесту шеф -кухаря та Завжди полудень

Гість цього епізоду кулінарного шоу La prova del cuoco цієї середи, 6 березня, вчитель кулінарії Наталія Каттелані, відома особа шоу Rai Uno, яка за очікувану рубрику, присвячену дуелі на кухні з господинею Доказ шеф -кухаря Елізи Ісоарді сьогодні приготував смачний рецепт другої страви з риби на основі риби -меч, приправленої апельсиновим соком. Але давайте детально розглянемо інгредієнти та процедуру, за допомогою якої Наталія Каттелані готувала меч Боккончіні з апельсином, запропонований у програмі приготування Тест кухаря.

  • 2 стейка з риби -меч
  • 4 апельсина
  • 2 столові ложки борошна
  • 3 столові ложки чорних оливок без кісточок
  • 2 столові ложки каперсів
  • 2 столові ложки кедрових горіхів
  • 2 кропу
  • 1 столова ложка гірчиці
  • Оливкова олія екстра незаймана
  • сіль
  • помаранчевий сік
  • Часник
  • Лимон
  • борошно

Рибний стейк нарізати кубиками і борошном. Віджати апельсин. Розігрійте сковороду з крапелькою олії, віддушку з зубчиком пашотного часнику і покладіть кубиками риби.

Добре підрум'янити близько 1 хвилини. Потім додайте оливки, знесолені каперси і змішайте з апельсиновим соком. Дайте йому зменшитись і зніміть з вогню.

На цій же сковороді підсмажте кедрові горішки. Приготуйте соус: додайте олію в банку, додайте столову ложку гірчиці, сіль, апельсиновий сік, трохи лимонного соку.

Закрийте кришкою і перемішайте & # 8220shekerando & # 8221. Наріжте фенхель на тонкий салат і перемішайте з емульсією, додайте трохи апельсинової цедри для прикраси страви та нарізаної кубиками риби.

Відео рецепта Укуси риби -меч з апельсином

Якщо ви хочете подивитися відео рецепта Наталії Каттелані з апельсиновим мечем Боккончіні, запропонованого в новому випуску кулінарного шоу La Prova del cuoco, що виходить в ефірі на Рай Уно, нижче ви знайдете посилання для перегляду.


Шматки тріски з травами Фроста

Ось і все - Наші інгредієнти Філе сайди (62%) - Від сертифікованого MSC стійкого рибальства Спосіб виробництва: спійманий. Панірувальні сухарі (пшеничне борошно, сіль, дріжджі, цукор, паприка, куркума, соняшникова олія) Борошно пшеничне - пшеничне борошно типу 0, без засобів для обробки борошна. Соняшникова олія - ​​отримується шляхом пресування насіння, а не шляхом хімічної екстракції. Вода Картопляний крохмаль - хімічно не модифікований. Ароматичні рослини (петрушка, кріп, зелений лук) (1,6%) - заморожують одразу після збору врожаю. Сіль - без засобів проти злипання. Цибуля Що важливо для нас: змусити вас добре їсти! Для цього ми використовуємо філе норвезької тріски, сертифіковане MSC, приготоване за унікальними та смачними рецептами, без додавання барвників, ароматизаторів та підсилювачів смаку. Frosta, 100% природний вибір! Морепродукти з Норвегії Норвегія холодна. Дуже холодно. Хоча це може створювати постійні виклики для людей, насправді це ідеальне середовище для риб. Походження має значення. Риба з Норвегії протягом століть перетнула весь світ і була основним інгредієнтом національних рецептів та традиційних страв. Смак має значення. Норвежці живуть у гармонії з морем тисячі років. Люди мають значення.

Алергени

Він може містити селеру

Він може містити молюсків

Він може містити гірчицю

Він може містити сліди: яєць, сої, молока, селери, гірчиці та молюсків

Інгредієнти

Філе тріски сайди (62%)

Панірувальні сухарі (пшеничне борошно, сіль, дріжджі, цукор, паприка, куркума, соняшникова олія)


Рецепти приготування

Інгредієнти: (доза для 6 осіб) 2 скибочки риби -меч, всього 700 г, 700 г помідорів, свіжий часник, орегано, чорні оливки, базилік, оливкова олія екстра незайманої, сіль, перець горошком.

Приготування: Приправте рибні стейки олією, орегано, сіллю, перцем, а потім приготуйте їх на гарячому грилі (приблизно 5 футів з кожного боку). Тим часом наріжте помідори кружальцями і коротко обсмажте їх на сковороді на сильному вогні з крапелькою розігрітої олії, десятка оливок, солі, перцю, великої кількості базиліка і декількох зубчиків часнику. Вимкніть через кілька хвилин. Вийміть рибу з гриля і наріжте її. Подавати нарізаний у сервірувальній тарілці, доповненої крапелькою олії, меленого перцю та томатного соусу та соку.

Нарізана риба -меч на грилі Рецепт
Приправте рибні стейки олією, орегано, сіллю, перцем, а потім приготуйте їх на гарячому грилі (приблизно 5 & # 39 з кожної сторони). Тим часом наріжте помідори кружальцями. подробиці

Досьє Кулінарія на грилі - прямо з доісторичних часів.
У цьому ДОСЬЄ ви знайдете рецепти, придатні для всіх. ПРАВИЛА ІДЕАЛЬНОГО ГОТУВАННЯ НА ГРИЛІ. Великі шматки м’яса краще готувати. Шампури можна формувати з будь -якої риби, навіть різних сортів, нарізати кубиками і чергувати з ними. Панірована риба на грилі та риба -меч середня точка на грилі. подробиці

Кулінарія та рецепти - ДРУГІ страви
Кулінарія та рецепти - ДРУГІ страви. У суботу, 10 жовтня 2009 р. Baccalau alla Gomez De Sa (Португалія) і шматочки риби -меч і баклажани. Рулетики з креветок з кабачками на грилі та підошвою з баклажанів. Нарізана яловичина і півкільця Нарізаний тунець в апельсиновому соусі. подробиці

Сицилійська кухня Casa Grifasi
Традиційні рецепти сицилійської кухні будинку Грифасі. . Снеппер на грилі - Шматочки золотої риби -меч - Оладки з невеликої риби. Налийте в сковороду склянку томатного соусу, наріжте ковбаски скибочками і. подробиці

Кулінарія Федеріки: надріз лошати на грилі
15 травня 2010 року. Зріз лошати на грилі. Інгредієнти: 500 г кінчика філе лошати. і твій рецепт. Я люблю м’ясо на грилі, а кінське м’ясо - відмінне. Хрустке філе риби -меч, з кунжутом і лимоном. . подробиці

Рецепт нарізаного тунця з песто з м’яти - Le Ricette di.
Рецепти та навколишнє середовище для домашньої та середньої точки & Кулінарна школа middot. Добре розігрійте тарілку (або гриль), де ви будете готувати тунця. Добрий вечір і дякую всім, хто має люб'язність відповісти на моє прохання. Я хотів би знати, чи це так. так само з рибою -мечою: її готують на лимоні? і чи добре це з м'ятою? . подробиці

Страви з мечоносів | Аліса ТБ
Всі рецепти коктейлів Аліси. Кухня і діти. свіжу рибу -меч, купуючи її на ринках скибочками, і ми можемо приготувати її на грилі ,. Риба -меч alla ghiotta або Тальята риби -мечі з ароматними травами. подробиці

Рецепти Камільєрі
10 липня 2005 р. Рецепти Камільєрі. ВСТУП ДО СИЦИЛІЙСЬКОЇ КУХНІ. Якщо ви проходите повз, спробуйте рибу -меч Аггіотту. . або на грилі, рагу з помідорами, теляті тефтелі на грилі. . Смажена паста з нуту, нарізана прямокутниками (або кружечками, примітка редактора) ,. подробиці

Gibon Cook - GIocose BONta`. Кулінарний форум без стресу, с.
(12 відповідей) Червоний сніппер на грилі (13 відповідей) Королівські креветки в рожевому соусі. (22 відповіді) Запечена риба -меч з гірчицею та горохом (9 відповідей). Свіжий тунець нарізаний (8 відповідей) Стейки з лосося з гірчицею (8 відповідей). подробиці

Усі кулінарні рецепти - усі кулінарні рецепти.
Після численних спроб і зміни доз, поки що це моє знання. Риба -меч на грилі. Опубліковано у: Рецепти Основні страви & # 8212 Міся. нарізати квадратами і знову випікати ще 5 хвилин. . подробиці


Бажання та перець чилі

Це просте блюдо, його можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику. Вони запікаються в духовці від 20 до 25 хвилин і готові до подачі. Перевага приготування у фользі полягає в тому, що воно зберігає рибу м’якою, зберігає її смак і має чудовий ефект з естетичної точки зору.


Інгредієнти

Риба -меч
Картопля
Помідори черрі
Чорні оливки
Зерно
Панірувальні сухарі
сіль
перець
Петрушка
Олія

Розкладіть прямокутники з паперу для випічки. Помістіть у центр кожного прямокутника кілька шматочків риби -меч, нарізаної кубиками, трохи помідорів Пікаділлі (вони смачніші), чорні оливки та деякі шматочки картоплі, зварені раніше. Додайте посипку пармезану, тертий хліб, сіль, перець, олію та петрушку. Закрийте папір для випічки, як цукерку або пучок. Поставте в духовку при 200 & # 176 і готуйте 20-25 хвилин. Подайте пучок на тарілку, відкрийте її ножицями. та Buon Appetito !!

4 коментарі:

Цей рецепт дуже красивий і барвистий! безумовно, смачно! риба з помідорами черрі та оливками ідеально підходить, і ми погоджуємося з вами щодо переваг приготування у фользі.
великі поцілунки

чудовий рецепт з усіма прикрасами!

ці шматочки будуть просто смачними)

Дякую всім за коментарі !! До нових зустрічей з новими рецептами
МЕРІЯ.


Шматочки риби -меч з оливковою песто

Закуска з сильним ароматом та інтенсивним ароматом, що неодмінно захопить ваших гостей.

Інгредієнти:
+ 300 г риби -меч
+ 80 г чорних оливок
+ 30 г кедрових горіхів
+ оливкова олія екстра незайманої
+ м'ята
+ сіль велика

Підготовка:
Очистіть стейк з риби -меч, видаливши центральну кістку та шкірку, а потім наріжте його кубиками. Нагрійте антипригарну сковороду з крапелькою олії, додайте рибу і рівномірно обсмажте її на сильному вогні. Приправте кількома зернами крупної солі. Підсмажте кедрові горішки в гарячій духовці або на антипригарній сковорідці. Оливки без кісточок.
Покладіть кедрові горіхи, оливки і м’яту в склянку занурювального блендера, повільно налийте олію і перемішайте до кремоподібного стану. Подавати шматочки риби -меч з оливковою сметаною.


Інгредієнти для 4 людини:

  • 800 г риби -меч
  • По 100 г зелених і чорних оливок
  • зубчик часнику
  • 1/2 склянки білого вина
  • два лаврових листа
  • Сіль і перець за смаком
  • оливкова олія екстра незаймана за смаком
  • біле борошно за смаком

Метод:

Щоб приготувати шматочки риби -меч з оливками, насамперед подбайте про рибу -меч.

Наріжте рибу -меч на звичайні шматочки приблизно по два сантиметри на сторону: таким чином приготування буде рівномірним.

Борошно шашликів з білою борошном.

У великій сковороді розігрійте щедру краплю оливкової олії екстра -цнотливості, додайте зубчик часнику, як тільки часник стане золотистим, додайте рибу -меч.

Добре перемішайте рибу з усіх боків. У цей момент додайте біле вино і приправте сіллю та перцем.

Додайте зелені оливки (якщо ви віддаєте перевагу, ви можете використовувати оливки Taggiasca) і лавровий лист.

Накрийте кришкою і варіть на повільному вогні близько 5 хвилин.


РОБИНИ МЕЧА З АРТИШОКАМИ І ОЛИВКАМИ

Риба -меч настільки хороша, що їй не потрібно багато, просто киньте її на тарілку на кілька хвилин, максимум трохи сальморільйо, і ви вже їсте щось смачненьке, але час від часу ви можете змінити це, дійсно, у вас є до, тому сьогодні, якщо ви дозволите мені, я запропонував би чудові шматочки риби -меч на сковороді, збагаченої артишоками та оливками Таджяска, простою.

Інгредієнти:

400 г риби -меч (стейки або рагу)

2 столові ложки чорних оливок без кісточок

сплеск білого вина

  • Очистіть артишоки, видаливши найтвердіші зовнішні листя, кінчики та внутрішню бороду.
  • Наріжте їх скибочками товщиною приблизно півсантиметра і покладіть тушкувати на сковорідку з цілим зубчиком часнику і подрібненою петрушкою.
  • Додайте півсклянки води і варіть близько десяти хвилин, поки вони не стануть м’якими, але не надто м’якими.
  • Тим часом зніміть шкірку риби -меч і наріжте її шматочками.
  • На іншій сковороді коротко обсмажте цедру половини лимона з крапелькою оливкової олії екстра -цвіллю, а потім додайте шматочки риби -меч на сильному вогні.
  • Як тільки вони почнуть змінювати колір, влийте сік лимона і трохи білого вина. Тримайте вогонь живим і намагайтеся не переварити рибу, інакше вона стане тягучою.
  • Як тільки вино випарується, додайте артишоки, варіть ще дві хвилини і подавайте.

За допомогою цих доз ви можете нагодувати двох людей, якщо ви вважаєте це однією стравою, супроводжуваною кількома приємними скибочками хліба, як я це робив, і до чотирьох, якщо ви кладете її як основну страву в їжу, яка включає інші курси. За бажанням його також можна використовувати як приправу до гарної тарілки макаронів, можливо, до пекчері.

Це дуже проста і швидка страва, яку можна приготувати навіть в останній момент, коли ви трохи поспішаєте. Найскладніше - це очищення артишоків, але, якщо хочете, ви також можете скористатися замороженими, смак буде не зовсім таким, але ви зробите це ще раніше.

Як завжди, я буду радий прочитати ваші коментарі, думки, сумніви, критику, запитання, пропозиції та все, чим би ви хотіли поділитися.


Підготуйте інгредієнти для риби -меча Боккончіні -а -Гіота

Помийте помідори. Доведіть воду до кипіння, щоб занурити кілька помідорів за раз. Бланшуйте їх приблизно 30 секунд і за допомогою лопатки з щілиною опустіть у холодну воду, дайте їм охолонути протягом декількох хвилин і очистіть їх за допомогою ножа. Наріжте їх кубиками потрібного вам розміру. Очевидно, якщо у вас немає часу або не сезон для стиглих помідорів, ви можете використовувати очищені помідори, просто розімніть їх виделкою.

Промийте каперси під проточною водою, щоб видалити сіль, і висушіть їх кухонним папером. Вимийте оливки з розсолу і видаліть кісточку за допомогою вигнутого леза. Цибулю очистити і дрібно порізати ножем.

Приготуйте Боккончіні Мечонос у Гіотті

У каструлю налийте 4 столові ложки оливкової олії екстра незайманої та дрібно нарізану цибулю, пасеруйте близько хвилини і додайте стебло селери на невеликі шматочки, оливки та каперси, а через кілька хвилин додайте стиглі помідори, приправте сіллю та перцю і варити 20-25 хвилин. Поки помідор майже не звариться, а соус стане густим і смачним.

Крім того, якщо ви віддаєте перевагу гострі укуси мечеті гіотта, можна додати за смаком червоний перець чилі.

Поки соус готується, приготуйте рибу, видаливши шкірку і центральну кістку, розділіть скибочки на шматочки і зробіть невеликі шматочки середнього розміру. Натріть кусочки риби -меч кухонним папером, посипте сіллю та перцем і відкладіть.

Нескінченно додавати шматочки риби -меч у каструлю з соусом, акуратно перемішувати їх з соусом лопаткою. Варіть рибу -меч Bocconcini a Ghiotta ще 5 хвилин на середньому вогні (очевидно, час приготування залежить від розміру ваших шматочків риби -меч, але я нагадую вам не перестаратися з приготуванням, інакше риба може стати твердою). Вимкніть вогонь і при необхідності посоліть і поперчіть.

Подайте укуси гіотти риби -меч

Звичайно, я раджу вам залишити укуси мечеті гіота перед тим, як подавати їх на стіл, принаймні 5 хвилин, щоб вони отримали аромат у соусі.

Подайте на стіл рибу -меч Боккончіні -а -Гіота для Мадонни делла -Літера з домашнім хлібом і гарною келихом сицилійського червоного вина.

Рецепти Італії на тарілці

Тож ви хочете дізнатися, що готують мої друзі з блогу про їжу на лютневу тему для Італії?

Слідкуйте за нами також в Instagram: @italianelpiatto.
Також спробуйте скласти рецепт, пов’язаний з темою місяця, опублікуйте фотографію у своєму обліковому записі IG за допомогою #italianelpiatto_community і позначте @italianelpiatto. Звичайно, ми із задоволенням повторно опублікуємо його, і ви також будете головним героєм!


Тушкована риба -меч з оливками та лимоном

Деякий час тому я виявив, що в моєму надійному супермаркеті, коли прибуває риба -меч дня, перші розрізи продаються за нижчою ціною, оскільки вони вважаються менш цінними класичного кругового зрізу, до якого ми всі звикли.

Трохи & # 8217 для духу економії & # 8211, що ніхто не дощить гроші з неба & # 8211 трохи & # 8217 для цікавості скуштувати, я взяв трохи & # 8217 і хотів забрати їх додому. Початковий зріз в деяких місцях трохи жирний, має товсту шкірку, яка піддається підрум’яненню на сковороді і трохи для обох характеристик він сохне набагато менше, ніж нарізана нарізана риба -меч і він ідеально підходить для смачніших та смачніших страв. Коротше кажучи, для мене він був настільки схвалений, що зараз, коли я його знаходжу, я приймаю його, що завжди є спосіб його приготувати.

Я з’їв його простим, просто обсмаженим, з крапелькою бальзамічного оцту, я поєднав його з цитрусовими та трав’яним соусом, але перш за все він залишається дуже приємним, якщо готувати його як рагу. Отже, ось швидка версія, яку я трохи приготував з тим, що було в холодильнику, і яка виявилася навіть смачнішою за інші більш складні поєднання. Лимон надає рибному соусу свіжий і фруктовий аромат, усуваючи надлишок кислотних нот, які також надає розсіл оливок.

В результаті вийшло просте і домашнє рагу з сільським і водночас елегантним смаком, яке також ідеально підходить для важливіших обідів, одним словом, це легка страва, яка нікого не боїться, трохи схожа на нас, які люблять смак та кухню .

Тушкована риба -меч з оливками та лимоном

На 2 порції

Метод

  • 400 г риби -меч (за один раз)
  • 300 мл томатного соусу
  • 80 г зелених оливок без кісточок
  • Цедра одного лимона (необроблена)
  • Зубок часнику
  • Оливкова олія екстра незаймана
  • сіль
  • чорний перець

Метод

Очистіть рибу -меч, видаливши центральну частину і наріжте її досить великими шматочками.

На сковороді розігрійте три столові ложки олії зі злегка роздавленим зубчиком часнику. Коли часник забарвиться, вийміть його з олії, додайте рибу -меч і обсмажте з усіх боків, щоб він трохи забарвився.

Як тільки риба злегка підрум’яниться, додайте томатне пюре, оливки, натерту цедру лимона і дрібку солі (з урахуванням смаку оливок).

Варіть на повільному вогні 30 хвилин, щоб згустити кулінарний сік і з’єднати всі аромати. Якщо хочете, додайте при подачі ще одну терту цедру лимона і дрібку перцю.


Відео: KıLıÇ KUYRUK AKVARYUMU NASıL OLMALıKılıçkuyruk Canlı Doğuran Balıklar Türleri Kurulumu Üretimi


Коментарі:

  1. Friedrick

    Я маю на увазі, що ти помиляєшся. Введіть, ми обговоримо. Напишіть мені в PM.

  2. Hayward

    It agree, it is an amusing phrase

  3. Wareine

    Мені здається чудовою фразою

  4. Falke

    Вибачте, але я думаю, що ви помиляєтеся. Я впевнений. Напишіть мені в PM.



Напишіть повідомлення