uk.mpmn-digital.com
Нові рецепти

Рецепт гаммону з грушами

Рецепт гаммону з грушами


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Рецепти
  • Інгредієнти
  • М'ясо та птиця
  • Свинина
  • Шинка
  • Гаммон
  • Стейк з гаммону

Груші та батат смачні з гаммоном у цій барвистій запіканці, і вони роблять порівняно скромну кількість м’яса більш ніж достатньою. Подавайте зі сумішшю злегка звареної брокколі та цвітної капусти та великої кількості хрусткого французького хліба, щоб ви могли насолодитися кожною частинкою смачного соусу.

Це зробили 13 людей

ІнгредієнтиПорції: 4

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 340 г (12 унцій) нежирної яловичини без кісток, нарізаної кубиками 2 см (¾ дюйма)
  • 2 цибулини, подрібнені
  • 2 червоних перцю, насіння і нарізані кубиками
  • 3 груші, зварені важко
  • сік 1 лимона
  • 2 чайні ложки м’якого світло -коричневого цукру
  • 3 великі гілочки свіжого чебрецю
  • 600 мл (1 пінта) овочевого бульйону, бажано домашнього світлого
  • 675 г (1½ фунта) солодкої картоплі, очищеної від шкірки і нарізаної шматочками 2 см (¾ дюйма)
  • 2 столові ложки кукурудзяної борошна
  • хороша щіпка свіжотертого мускатного горіха
  • сіль і перець
  • гілочки свіжого чебрецю для прикраси

МетодПідготовка: 20 хв. ›Приготування: 1 год.› Готово: 1 год. 20 хв

  1. Розігрійте олію у великій вогнетривкій каструлі. Додайте гаммон і варіть на досить сильному вогні близько 5 хвилин, часто перевертаючи шматочки, поки вони не підрум'яняться. Зливною ложкою вийміть гаммон з запіканки і відкладіть шматочки на тарілку.
  2. Додайте цибулю та перець до олії, що залишилася на сковороді. Добре перемішайте, потім накрийте кришкою і варіть протягом 10 хвилин або поки овочі не розм’якшуться. Перемішайте один або два рази, зішкрібши дно каструлі, щоб змішати всі підрум'янені залишки приготування.
  3. Поки овочі готуються на сковороді, очистіть груші від шкірки, розріжте їх уздовж і видаліть серцевину. Збризніть груші лимонним соком, щоб вони не стали коричневими.
  4. Поверніть кубики гаммону в запіканку. Додайте груші з лимонним соком, цукор і чебрець і залийте бульйоном. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь до мінімуму і накрийте каструлю кришкою. Обережно тушкуйте близько 20 хвилин або поки груші не стануть м’якими.
  5. Зливною ложкою перекладіть груші в миску; накрити і відкласти. Перемішайте солодку картоплю в запіканку і доведіть до температури кипіння, а потім накрийте кришкою і варіть ще 10 хвилин. Змішайте кукурудзяне борошно до однорідної пасти з 2 столовими ложками холодної води і розмішайте в запіканці. Довести до кипіння, помішуючи. Зменшіть вогонь, знову накрийте кришкою і варіть ще 5 хвилин або поки гаммон і солодка картопля не стануть м’якими.
  6. Викиньте гілочки чебрецю. Додайте мускатний горіх і приправте сіллю та перцем за смаком. Вилийте запіканку в неглибокі миски і додайте груші. Прикрасьте гілочками чебрецю і подавайте до столу.

Ще кілька ідей

Гаммон та ананас є популярною комбінацією і добре працюють у цій запіканці. Додайте 8 шматочків свіжого ананасу або 1 банку ананасу в соку, приблизно 430 г, злийте, з солодкою картоплею. * Використовуйте звичайну картоплю замість батату. Варіть 15 хвилин перед додаванням пасти з кукурудзяного борошна. * Замініть груші на 6 половинок і кісточок твердих червоних слив, додавши їх до солодкої картоплі. Використовуйте орегано або майоран замість чебрецю, додаючи свіжі гілочки або ½ чайної ложки сушеної трави. * Запіканка також смачна, зроблена без солодкої картоплі. Замість цього подавайте його із запеченою картоплею, кускус або рисом або з пюре з білої картоплі.

Плюс балів

Груші містять вітаміни С і Е і хорошу кількість калію, а також природний цукор і розчинні клітковини (пектин). * Гаммон є першокласним джерелом білка, вітамінів групи В (особливо В12), заліза та цинку.

Кожна порція забезпечує

A, B6, C, E * B1, B12, мідь, залізо, фосфор, калій, цинк * фолат, ніацин, кальцій

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(0)

Відгуки англійською мовою (0)


Подивіться відео: Рецепт ПРОСТОГО ПИРОГА с ГРУШАМИ в карамелиТАРТ ТАТЕНpear tart taten