uk.mpmn-digital.com
Нові рецепти

Рецепт залишків перцю чилі з карне начосом

Рецепт залишків перцю чилі з карне начосом



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Рецепти
  • Інгредієнти
  • М'ясо та птиця
  • Яловичина
  • Залишки яловичини

Швидкий і простий варіант класичної страви в мексиканському стилі, який чудово використовує залишки яловичини. Хрусткі чіпси з тортильї увінчані перцем чилі кон карне, сальсою та сиром.


Хартфордшир, Англія, Великобританія

Це зробили 69 людей

ІнгредієнтиПорції: 4

  • 200 г (7 унцій) залишків смаженої яловичини або яловичини на грилі, нарізаної грубо
  • 1 столова ложка олії
  • 1 невелика цибулина, нарізана кубиками
  • 1 невеликий зубчик часнику, дрібно натертий
  • 1 червоний перець чилі, нарізаний кубиками
  • 2 чайні ложки насіння кмину
  • 1 (400 г) нарізаних помідорів
  • 1 (400 г) олов'яної квасолі, процідженої
  • 200 г (7 унцій) слабосолених чіпсів з тортильї
  • 200 г (7 унцій) сальси
  • 10 скибочок халапеньо, в розсолі, злити (необов’язково)
  • 100 г (3 1/2 унції) середнього сиру Чеддер, натертого на тертці
  • 175 г (6 унцій) гуакамоле

МетодПідготовка: 10 хв. ›Приготування: 15 хв.› Готовий: 25 хв

  1. Покладіть яловичину в кухонний комбайн і протріть до дрібного нарізання.
  2. Нагрійте олію на середній сковороді і додайте цибулю, смажте 5-7 хвилин до розм’якшення. Додайте часник, перець чилі та кмин і варіть хвилину. Додайте яловичину, помідори та квасолю і перемішайте до нагрівання.
  3. Розігрійте гриль до сильного. Розкладіть чіпси з тортильї у великому посуді, захищеному від духовки. Зверху розкладіть перець чилі, потім сальсу, халапеньо (якщо використовується) і, нарешті, сир Чеддер.
  4. Поставте під гриль на 5-7 хвилин, поки сир не розплавиться, а верх не стане золотистим.
  5. Або розкладіть гуакамоле зверху або подайте в мисці збоку. Подавати негайно.

Порада

Якщо у вас немає залишків яловичини і хочете зробити це з нуля, вам знадобиться 200 г (7 унцій) яловичого філе.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(2)

Відгуки англійською мовою (2)

Дійсно легко і v смачно. Відмінний спосіб вживання залишеного ростбіфу. Я використовувала сочевицю замість квасолі (як діти збирають квасолю).-21 січня 2015 р

Легко, швидко та дуже добре! -04 жовтня 2013 р


Чилі Кон Карне


За цим рецептом я перетворив ненависника чилі на все життя. Мій чоловік ніколи не був фанатом, але одного разу я переконала його спробувати. Тепер він каже, що все ще не любить чилі, але йому подобається мій рецепт. Піди розберися!!

У холодну погоду я завжди відчуваю жагу до перцю чилі, тому, коли тяга наступає, я зазвичай замовляю дві пачки яловичого фаршу в своєму магазині з їжею – одну для перцю чилі, а іншу зарезервовано для улюбленого з усіма в моєму домі – фарш і піроги.


Метод

КРОК 1

Щоб приготувати перець чилі, розігрійте олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю, перець, морква, селера, часник і перець чилі. Варіть, помішуючи, 5 хвилин або поки цибуля не розм’якне.

КРОК 2

Додайте кмин, коріандр, паприку та орегано і варіть, помішуючи, 1 хвилину або до аромату. Додайте фарш і варіть, помішуючи дерев’яною ложкою, щоб розім’яти грудочки, протягом 5 хвилин або поки фарш не змінить колір.

КРОК 3

Перемішайте квасолю, помідор і томатну пасту. Довести до кипіння. Зменшіть вогонь до середнього і варіть, готуючи, частково накривши кришку, періодично помішуючи, протягом 1,5 години або поки соус не загусне і боби не стануть ніжними.

КРОК 4

Ложкою перець чилі перець у велику порційну тарілку. Зверху полийте авокадо і сметаною і полийте соусом чилі. Посипати комбінованим чилі. Подавати з кукурудзяними чи тортильєвими чіпсами.


Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додати цибулю і перець. Варіть, періодично помішуючи, приблизно 3-4 хвилини або до м’якості. Додати яловичину. Варіть, помішуючи, щоб розбити фарш близько 5 хвилин або до рум’яності.

Додайте приправи, соус тако, квасолю і 1⁄2 склянки води. Довести до кипіння. Обережно кип'ятіть близько 10 хвилин або поки трохи не загусне. Приправити сіллю і перцем. Зняти з вогню.

Розкладіть кукурудзяні чіпси в змащену маслом духовку (ємність 10 чашок). Посипте половиною сиру. Ложкою покладіть суміш з яловичини. Посипте сиром, що залишився.

Готуйте в гарячій духовці (200С) близько 10 хвилин або поки сир не розплавиться і не стане золотисто -коричневим. Видалити.

Верхній начос з помідорами, ложками авокадо і коріандром. Подавати з листям салату і сметаною.


Трохи розморозьте трохи листкового тіста і притисніть їх у змащену маслом форму для кексів. Ложкою залиште залишок соусу болоньєзе (не соромтеся спочатку розігріти соус і додати додаткові продукти, якщо хочете його розтягнути), а зверху покладіть сир або більше тіста. Випікайте відповідно до інструкцій на упаковці, і у вас є маленькі пиріжки з м’ясом болоньєзе. Чудово підходить для обідів та закусок!

Якщо ви є шанувальником Chilli Con Carne, але вам ніколи не вдається його приготувати, почніть із залишків соусу болоньєзе і йдіть звідти. Залишки болоньєзе можна змішати з деякою кількістю квасолі, подрібненим червоним перцем чилі та трохи гострого соусу, щоб зробити справді смачний та легкий перець чилі. Не соромтеся також додавати перець, зерна кукурудзи або запечену квасолю. Як тільки він стане гарячим, подавайте його за бажанням.


Арепи

Арепи кримінально недооцінені, але вони є найвищим комфортом.

Мій особистий досвід приготування страв з Південної Америки часто стосувався курки, але обмін грудьми був для мене повним успіхом.

Цей рецепт може бути трохи лякаючим, тому що вам доведеться готувати тісто самостійно, але він більш простий, ніж ви думаєте. Спробуй!


Начос з сиром та залишком соусу Болоньєзе

Це ще одна легка страва, яка потрапила до моєї колекції залишків рецептів. Він дуже популярний серед дітей. Приготування займає до 20 хвилин, а потім ще 10 хвилин у духовці, тому вуаля можна подати начос на вечерю за 30 хвилин.

Для цього рецепта вам не потрібні точні виміри, і ви можете використовувати всілякі інгредієнти. Просто поекспериментуйте з тим, що у вас є в холодильнику, і додайте скільки завгодно.

Найкращий сир - це той, який легко плавиться. Я часто використовую сир чеддер, але терта моцарелла або червоний сир Лестер - теж хороші. Насправді для приготування швидкого базового начосу вам не потрібно нічого, крім сиру та чіпсів. Використовуйте суміш усіх трьох видів сиру і приготуйте неповторний потрійний сирний начос.

Очевидно, що основна начинка - це сир, але є багато інших інгредієнтів, з якими легко експериментувати. Найпоширенішими є:
Цибуля
Перець
Перець чилі
Оливки
Квасоля
Солодка кукурудза
Помідори
Авокадо
Сир
Сальса
Фарш
Крім того, ви можете подавати начос з різними видами соусів, гуакамоле або сметаною. Одна річ, яку я відкрив, і вона дуже смачна з начосом, це мій домашній песто з базиліка. Я просто наливаю кілька маленьких крапель на начос на тарілці, щоб підняти цю страву на інший рівень.
Відмінна порада для швидких начинок - використовувати залишки томатного соусу або соусу болоньєзе. Я не готую жодного соусу виключно за цим рецептом. Я навчився планувати своє харчування заздалегідь і готувати більшими партіями. Я готую велику каструлю з соусом болоньєзе, яка покриває принаймні 2 наші обіди. Спагетті болоньєзе зазвичай є першим варіантом. Для іншої половини, легко перетворити болоньєзе в перець чилі чи подібно до цього рецепту, щоб використовувати залишки їжі як гарнір для начо.

Завжди накривайте чіпси з тортильї сиром, перш ніж додавати інші начинки. Сир допомагає захистити чіпси від соусів та інгредієнтів, що містять деяку кількість рідини. Але це не допоможе, якщо ви використовуєте дуже вологі інгредієнти. Тому перед тим, як додати їх, боби та оливки належним чином злийте.
Коли я хочу використовувати залишки соусу болоньєзе, я зазвичай зменшую соус у каструлі на середньому вогні, щоб зробити його сухим.

Основний інгредієнт-чіпси з тортильї, як правило, не містять глютену, а також сир та всі інші інгредієнти в цьому рецепті. Але завжди перевіряйте інформацію на упаковці, щоб бути впевненим. Мені подобається використовувати оригінальні чіпси Tortilla від Doritos. Вони не містять глютену, але пам’ятайте про перехресне зараження з заводу, якщо у вас целіакія. Я також з'ясував, що деякі ароматизатори чіпсів Doritos Tortilla містять пшеничну пшеницю, подібну до чіпсів Tortilla з тепловою хвилею Doritos Chilli, тому ретельно вибирайте, збираючи інгредієнти для вашого Nachos.


  • 1 фунт нежирного яловичого фаршу
  • ¾ склянки дрібно нарізаної білої цибулі
  • ½ склянки дрібно нарізаного червоного болгарського перцю
  • 4 зубчики часнику, подрібнені
  • 2 столові ложки порошку чилі
  • 1 столова ложка меленого кмину
  • 2 чайні ложки сушеного орегано
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1 (14 унцій) помідорів, нарізаних кубиками
  • ¼ склянки води
  • Чіпси тортильї 8 унцій
  • 2 склянки тертого сиру, такого як чеддер або перець Джек

Розігрійте духовку до 350 градусів F.

Варіть яловичину, цибулю, болгарський перець і часник у великій сковороді на середньо-сильному вогні, розсипаючи яловичину лопаткою, поки м’ясо не підрум'яниться, від 8 до 10 хвилин. Додайте порошок чилі, кмин, орегано і коріандр, помішуючи, протягом 30 секунд. Додати помідори (з їх соком) і воду і тушкувати 5 хвилин.

Посипте чіпси чилі та сиром. Випікати, поки сир не розплавиться, близько 7 хвилин.

Щоб заздалегідь приготувати: Охолодити чилі (Крок 2) до 3 днів або заморозити до 3 місяців.


Залишки яловичини так чудово готувати. Він & rsquos вже приємний і ніжний від обсмажування, тому він & rsquos надзвичайно універсальний.

Я вважаю, що залишки ростбіфа особливо добре працюють у повільному варінні у насиченому соусі, як у цьому Залишки смаженого яловичого чилі. Але він також відмінно підходить для гарячої каші, строганова, каррі, чау -мейн або рагу.

Якщо вам подобається цей перець чилі, вам неодмінно варто спробувати мої залишки бурріто з ростбіфу!


Мексиканський перець чилі кон карне лазанья з начинками начо

Нагрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Відваріть цибулю, яловичий фарш та часник, поки фарш не підрум'яниться, а цибуля не стане м’якою. Додати коріандр, кмин і порошок перцю чилі і варити 3 хвилини, постійно помішуючи

Додайте томатне пюре і варіть 2 хвилини, додайте червоне вино і обережно тушкуйте 3 хвилини

Додати в квасолю і подрібнені помідори, сушений орегано. Додайте трохи морської солі та чорний мелений перець за смаком і відставте

Для білого соусу візьміть вершкове масло і акуратно розтопіть його в каструлі на середньому і слабкому вогні

Додати борошно і розмішувати до утворення пасти, варити 2 хвилини, весь час помішуючи

Акуратно потроху додайте молоко, поки все не додасться і не утвориться однорідний соус. Додайте вершковий сир і перець і перемішайте

Зберіть у посуді, стійкій до духовки, починаючи з шару перцю чилі, а потім листів макаронів. Продовжуйте повторювати це, поки не будете на 1-2 см від верху блюда

Після останнього шару лазаньї залийте білим соусом і зверху посипте подрібненим начосом, а потім посипте тертим сиром. За бажанням ви можете додати зверху трохи нарізаного халапеньо для додаткового удару (необов’язково)


Подивіться відео: Nachos Nasıl Yapılır? - İdil Yazar - Yemek Tarifleri