uk.mpmn-digital.com
Нові рецепти

Великодній десерт з сиром та цукатами

Великодній десерт з сиром та цукатами


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Солодке тісто:

Насипте борошно, цукор і сіль у чашу кухонного комбайна або в миску. Добре перемішайте.

Додайте м’яке вершкове масло, нарізане шматочками, і перемішайте, поки масло добре не увійде.

Додайте яйце і ванілін і перемішайте до утворення бульбашки. Виймаємо тісто і кілька разів натискаємо долонею, щоб воно розгладилося. Загорніть тісто і дайте йому відпочити принаймні 20 хвилин у холодильнику.

Готуємо композицію з сиром:

Відокремити жовтки від білків.

Змішайте сир, жовтки, вершки, цукор і ванілін. Збийте яєчні білки.

Поступово додайте яєчні білки до сирної суміші, акуратно помішуючи зверху вниз.

Розігрійте духовку до 180 ° C,

Змастити вершковим маслом 2 відрізні форми (18 см і 23 см). Розсипте борошно на робочу поверхню і розкладіть тісто на тонкий лист. Згорніть аркуш над твістером і покладіть його в змащену маслом форму - добре закрийте дно і стінки знімної форми. Видаліть зайве тісто і наколіть виделкою.

Зробіть те ж саме з іншою фігурою.

Залийте композицію сиром. Прикрасити цукатами.

Випікати в гарячій духовці при 180 ° С протягом 40-45 хвилин.

Я дістав маленьку Пасху, а Велику Паску залишив у печі.

Після виймання з духовки я дав їм трохи охолонути, потім дістав їх з форми і дав повністю охолонути на решітці.

Потім поставте в холодильник на ніч.

Дуже, дуже добре, я прикрасила його цукровою пудрою, кристалізованими фіалками та цукатами.


Спосіб приготування

У нашій країні немає Великодня без Великодня з солодким сиром, це традиція, успадкована від наших предків! Звісно, ​​їх не бракує зі столу цього прекрасного християнського свята разом із тістечком, красиво пофарбованими яйцями та стейком з баранини. Коли я готую тісто для торта, я завжди маю на увазі, що мені потрібно зробити 2 або 3 пасти, одну із солодким сиром, іншу з шоколадом, або з солодким сиром та родзинками, а іншу із цукатами. Я подарую вам Великдень із солодким сиром та родзинками, для якого нам знадобиться 350 г тіста для тортів. Отже, з тіста для пирогів, яке ми зробили, після того, як воно добре виросло, ми на Великдень важили 350 г. Тепер приготуйте начинку: покладіть сир у миску і перемішайте, поки він не стане дрібним і вершковим. Свіжий сир необхідно залишити стікати в ситі мінімум на 2 години. Я зазвичай змішую його з невеликою кількістю цукру, таким чином ми видалимо майже всі кубики з сиру. Після того, як він добре зцідиться, додайте м’яке вершкове масло, порізане на шматочки і продовжуйте перемішувати до однорідності. Ми будемо додавати яйця по одному, одне за іншим, потім додамо решту цукру і продовжимо перемішувати . Додайте сметану, цедру лимона, ванільну есенцію та ром і перемішайте до повної однорідності. В кінці ми покладемо манку і борошно і перемішаємо до повного включення. Якщо хочете, ви можете додати в начинку інші ароматизатори на ваш смак. Ви або висушите родзинки, або залиште їх у теплій воді з невеликою кількістю рому, але перед тим, як покласти їх у сир, добре відіжміть їх з рідиною, в якій вони були, а потім перемішайте лопаткою. Я використовував для випікання тацю зі знімними стінками, яку я добре змастив кубиком масла, мій піднос мав діаметр 24 см. Перед тим, як покласти тісто для торта, я застелив дно папером для випічки. Спочатку ми розігріваємо духовку, а потім подбаємо про Великдень. Після того, як тісто збільшиться вдвічі, ми кладемо його на робочий стіл, змащений невеликою кількістю олії або посипаний трохи борошном. Беремо невеликий шматочок тіста, щоб зробити прикрасу зверху, або хрестик, а решту розділимо на 2 частини. Ми викладемо перший шматок на робочий стіл у формі круглої форми, більшого діаметру, ніж наш лоток, і помістимо його в лоток, трохи піднявши краї. Обережно висипаємо сирну начинку посередині, не забруднюючи краї тіста. З іншого шматка тіста ми будемо формувати руками, змоченими невеликою кількістю олії, 2 круглі нитки, довжиною близько 90 см, які ми будемо скручувати разом, потім накриємо цією скрученою ниткою краї підноса над сирний склад, а в кінці ми кінці, тим самим формуючи крону. Ви можете покласти цей скручений шнур як перед тим, як покласти начинку, так і після того, як покладете начинку. З маленького шматочка, який ми зупинили для прикраси, ми або робимо хрест, квітку або що завгодно. Нехай великдень підніметься на сковороді приблизно 20 хвилин, потім збийте 2 жовтки з теплим молоком і ваніліном, потім змастіть весь Великдень і рівномірно розподіліть решту яєць по сирній композиції (див. Також розміщені фотографії). Поставте писанку в розігріту духовку до 180 градусів, приблизно на 50-60 хвилин. Коли Великдень добре підрум'яниться, а вершковий сир твердий, вийміть його з духовки і, щоб надати йому приємний блиск, ми можемо намастити його двома столовими ложками меду або невеликою кількістю цукрового сиропу, змішаного з чайною ложкою олії. Ми даємо йому охолонути, поки він не досягне кімнатної температури, потім відкриваємо знімне кільце, виймаємо його на тарілку і можемо нарізати.

Баранина з розмарином швидко маринується за допомогою Food Saver

Змішайте інгредієнти, підготовлені для маринування, і змастіть ними шматочок баранини.

Домашня естафета

Змастіть сковороду невеликою кількістю масла. Змішайте 250 г сухого молока зі 100 г какао. Закип’ятіть 150 мл води


Великодній сир у тісті пандіспан

Я пробував з часом кілька видів великодніх рецептів з сиром, і з усіх тих, що паніспаном, моя родина вважає за краще, тому що, крім того, що він дуже ароматний, його також легко приготувати, а сир щедрий і має чи прекрасний послідовність. Ось що вам потрібно:

& # 8211 8 яєць
& # 8211 8 столових ложок цукру
& # 8211 8 столових ложок борошна
& # 8211 1 пакетик ванільного цукру
& # 8211 тертої цедри лимона

& # 8211 700 г сиру
& # 8211 родзинки мариновані в ромовій есенції (цукати)
& # 8211 3 яйця
& # 8211 сік з 1 лимона
& # 8211 ванільна есенція
& # 8211 1 пакетик ванільного цукру
& # 8211 200 г цукру

Спочатку приготуйте вершковий сир, сир потрібно добре процідити, добре перемішати, поки він не стане дрібним, потім по черзі покладіть всі інгредієнти. Його відкладають убік.

Потім зробіть верх з пандиспану. Сильно збийте яєчний білок, по одному додайте 8 столових ложок цукру. Весь цей час безперервно збивайте, поки не отримаєте піну, схожу на безе. Жовтки змішують із ароматизаторами, потім кладуть у яєчний білок, акуратно помішуючи знизу вгору. Покладіть 2 столові ложки борошна, акуратно помішуючи знизу вгору.

Половину кількості додають у сир і злегка перемішують, додають борошно і манку.

Вистеліть круглу тарілку (діаметр 23 см) деко, вилийте іншу половину тіста і вирівняйте. Повільно покладіть вершковий сир на середину тіста.

Випікайте на середньому вогні протягом 1 години 20 хвилин приблизно або менше, залежно від кожної духовки, добре зробити тест зубочисткою. Після випікання залиште остигати на сковороді.


Смачний вершковий сир можна їсти ложкою прямо з миски або прикрасити ним торт!

Вершковий сир, приготований в домашніх умовах, - дуже смачний десерт. Вершковий, ароматний, тонкий і легкий, крем ідеально поєднується з будь -якою начинкою за смаком. Подавайте його самостійно або використовуйте для приготування найсмачніших домашніх тістечок. Крем дуже добре зберігає форму, тому не соромтесь надавати вашим домашнім тістечкам оригінальний вигляд.

ІНГРЕДІЄНТИ

МЕТОД ПІДГОТОВКИ

1. Змішайте вершки з сиром за допомогою віночка або міксера на середній швидкості. Отримайте пишну суміш.

2. Додати цукор і ванілін. Знову перемішайте.

3. Розчинити желатин у воді згідно з інструкціями на упаковці. Нехай розбухне.

4. Додайте желатин до сирної суміші і добре перемішайте. Отримайте однорідний крем. Використовуйте крем для приготування тістечок, прикрашайте тістечка або подавайте його самостійно з горіхами, шоколадом або цукатами.


Смачний пудинг з солодким сиром і рисом (без борошна і масла)!

Ми любимо насолоджуватися на сніданок пудингом з солодким сиром і рисом. Це дуже добре, смачно, ситно і корисно. Його легко приготувати. Обов’язково спробуйте!

-800 г солодкого сиру (бажано з високим вмістом жиру)

-150 г сирого рису або 450 г вареного рису

-100 г ферментованих вершків (додається, якщо сир сухий, якщо ви використовуєте вологий пастоподібний сир, вершки не можна додавати до пудингу)

-130 г цукру (або після того, як пудинг має помірно солодкий смак)

-чайна ложка ванільного цукру

- свіжі фрукти, менш соковиті (нарізані кубиками яблука / груші, деякі ягоди), цукати або сухофрукти - за смаком (за бажанням).

Випікайте пудинг у круглому таці діаметром 22-24 см. Ви також можете запікати композицію в декількох горщиках Рамекін (діаметром 8-10 см), щоб отримати порційні пудинги.

1. Якщо ви зварюєте спеціальний рис для пудингу, то варіть його до напівготовності: приблизно 10 хвилин з моменту закипання. Потім дайте охолонути.

Звичайно, залишок попередньо звареного рису можна використовувати для іншої страви. Найголовніше, що він м’який (без солі та спецій) і холодний.

2. Покладіть в глибоку миску солодкий сир і, якщо необхідно, ферментовані вершки. Додати яйце, сіль і ванільний цукор. Змішайте все блендером, поки не отримаєте тонкий, однорідний і пастоподібний склад.

Якщо у вас немає блендера, ви можете пропустити сир через невелике ситечко або використовувати пастоподібний сир без гранул.

3.Додати відварений рис. Дуже добре перемішайте.

4. За бажанням можна додати свіжі фрукти, цукати та / або сухофрукти (цього разу ми використовували промитий і висушений родзинки, сушену журавлину та цукати з ананасів). Перемішати.

5. Збийте 3 яйця і цукор при включеному міксері на високій швидкості протягом 4-5 хвилин, поки вони не стануть пінистими, об'ємними і білуватими. Включіть їх у сирно -рисову суміш за допомогою лопатки.

6. Застеліть дно деко папером для випічки. Потім всю внутрішню поверхню змастіть вершковим маслом і посипте манкою. Перекладіть на неї склад пудингу, рівномірно розподіливши його.

7. Випікайте пудинг 40-50 хвилин, поки він не підрум'яниться і його поверхня не стане еластичною (не залишайте, натиснувши пальцем), у розігрітій до 180 ° С духовці.

8. Дайте йому охолонути протягом 20 хвилин, потім вийміть його з каструлі і покладіть на тарілку. Після охолодження він стає щільнішим і легко відділяється від стінок лотка.

Якщо ви подаєте холодний пудинг, можете дати йому повністю охолонути на сковороді.


Кухня Ана Марія

Я представляю вам дуже хороший торт, надзвичайно ароматний та ефективний: гугулюф з апельсиновим смаком та цукатами та сухофруктами.

Для середньої сови нам знадобиться:
300 г борошна
250 г цукру
50 мл олії
3 яйця
1 пакетик розпушувача (якщо ви використовуєте той з шафраном, це ще краще)
1 флакон ванільної есенції
1 середній апельсин
50 г цукатів на ваш вибір (я використовувала ківі, папайю, ананас)
50 г сухофруктів на ваш вибір (я використовувала золотий родзинки та журавлину)! Обережно! У цьому рецепті сухофрукти НЕ слід зволожувати.

Для глазурі:
1 альбом
150 г цукрової пудри
1 чайна ложка лимонного соку
кілька шматочків цукатів / сухофруктів

Приступимо до реалізації цього ароматного дива! :)

Апельсин ретельно вимийте губкою та засобом для миття посуду, а потім ретельно промийте. Апельсин нарізати кубиками, а потім перемішати в блендері до отримання пасти.

Якщо у вас нормальна форма гугулюфу, її слід змастити олією / вершковим маслом, а потім викласти борошном. Якщо у вас силіконова форма, можна залити склад безпосередньо. Я ще змастив форму невеликою кількістю олії.

Витяжка розміщена якомога вище в духовці. Якщо у вас є піч з наравою, як у мене (яка обпалює дно коржів), ви можете поставити піднос (без води).

Випікайте гугулу на середньому вогні перші 10 хвилин, потім на повільному вогні до готовності, приблизно 50 хвилин (загалом). Через перші 15 хвилин можна відкрити дверцята духовки, щоб перевірити стан пирога. Зубочистка запікається, коли вона проходить тест на зубочистку, тобто коли ви наколюєте її зубочисткою, зубочистка повинна вийти з неї суха. Я рекомендую вам сісти біля духовки і часто перевіряти її, тому що вона дуже легко горить. Тож коли зубочистка вийшла чистою, вийдіть з неї разом із теплом!

Після того, як він спечеться, дістаньте пиріг з духовки і залиште його приблизно на 10 хвилин, потім вийміть з форми, бажано на решітку, де ми залишаємо його до повного охолодження.

Коли витяжка охолоне, ми можемо приготувати глазур:
Змішайте яєчний білок з цукром і лимонним соком віночком або міксером до отримання красивої білої пасти. Частково заскліть капюшон пензлем і негайно прикрасьте його деякими фруктами. Ця глазур моя улюблена. Ви побачите, що навіть розрізавши його, він буде вести себе дуже красиво, в тому сенсі, що він не ламається / тріскається.


Відео: МАРМУЛЯДКА: новий святковий великодній пляцок з мармеладомМармеладний пляцок.


Коментарі:

  1. Noshi

    Do you think it doesn't matter?

  2. Calvert

    Я повністю згоден. дурниця. Але думки, бачу, розділилися.

  3. Boulad

    Ви потрапили в точку.Щось у цьому є, і я думаю, що це дуже гарна ідея. Я повністю з вами згоден.



Напишіть повідомлення