Нові рецепти

Свіжі пельмені з вершковим соусом і зеленим каррі

Свіжі пельмені з вершковим соусом і зеленим каррі


Швидкий, ароматний рецепт, гарантоване задоволення.
Вам потрібні свіжі пельмені. Мої були якісно начинені сиром з маслом.
Звичайно, ви можете зробити цей рецепт з домашніми равіолі або іншими якісними свіжими равіолі.
Соус з пастою зеленого каррі смачний, вони завжди роблять його сувеніром до свят, проведених у Таїланді.
Зелена паста каррі дуже ароматна, але досить гостра, будьте обережні, моя була менш гострою.
https://blogulluicatalina.blogspot.com/2018/05/ravioli-proaspete-cu-sos-cremos-si.html

  • 250 г свіжих равіолі
  • 1 скибочка імбиру з шкіркою
  • 1 маленька морква
  • 1 чайна ложка пасти зеленого каррі
  • 10 мл рідкої сметани
  • 15 г вершкового масла
  • сіль перцю
  • свіжий базилік
  • раса пармезану

Порції: 2

Час підготовки: менше 30 хвилин

ПІДГОТОВКА РЕЦЕПТУ Свіжі пельмені з вершковим соусом і зеленим каррі:

Кабачок очистіть від шкірки і наріжте тонкими скибочками.

Імбир дрібно нарізати.

Обсмажте імбир і моркву на сковороді в 15 г вершкового масла протягом 5 хвилин.

Додайте перець, зверніть увагу на сіль, солять каррі і пармезан.

Потім додайте сметану і пасту з зеленого каррі.

Перемішати і тушкувати кілька хвилин.

Відваріть макарони відповідно до вказівок на упаковці. Добре злити.

Зверху на кожну тарілку викладіть зціджені макарони та приготований соус.

Прикрасити свіжим базиліком і за бажанням натерти поверх пармезану.

Подавати негайно.

Гарний апетит!



Равіолі з грибами і вершковим томатним соусом на сонці

В’ялені помідори (в’ялені помідори)-це помідори, з яких видалена майже вся вода (до 88% від початкової маси у випадку помідорів черрі). Цей процес народився в Італії через бажання зберегти помідори на зимові місяці.

Висушуючи на сонці, помідори зберігають всю свою харчову цінність. Їх також можна зберігати в оливковій олії, звичайній або в поєднанні з іншими інгредієнтами (розмарином, часником або базиліком).

Інгредієнт:
& # 8211 равіолі 500 г.
& # 8211 грибна суміш (плевротус і грибок) 335 г.
& # 8211 цибуля, нарізана тонкими скибочками 1 шт. (145 г)
& # 8211 вершки 15% жирності 150 мл
& # 8211 вершки 30% жирності 50 мл
& # 8211 сушені помідори 2 столові ложки (85 г)
& # 8211 оливкова олія 2 ст
& # 8211 пармезан гонка 55 г.
& # 8211 сіль, перець

Для макаронів доведіть воду до кипіння. Коли закипить, додайте равіолі і відваріть їх відповідно до інструкцій виробника. Нагрійте олію в антипригарній сковороді на середньому вогні. Обсмажте цибулю протягом двох -трьох хвилин, потім додайте нарізані гриби. Добре перемішайте і залиште ще на дві -три хвилини. Додайте сметану, в’ялені помідори, сіль і перець за смаком. Добре перемішайте.

Додайте тертий сир пармезан і варену макарону, добре злив воду.

Залиште ще на хвилину і вимкніть вогонь. Подавати гарячим, можливо з невеликою кількістю сиру пармезан, посипаним зверху.


Полуниця

Ягоди, як правило, багаті вітаміном С, а полуниця та смородина - зверху. У 100 грамах свіжої полуниці щодня міститься майже все необхідне для вітаміну С, а саме 58,8 мг або 98%. І будьмо чесними, хто може з’їсти просто 100 грамів?

Як їсти їх сирими:

  • Простий як перекус між прийомами їжі (100 грамів зазвичай означає 7-8 полуниць середнього розміру)
  • Разом з грецьким йогуртом і жменею хрусткої вівсянки
  • У смузі, морозиві або сорбе

Як їсти їх у вареному вигляді:

  • У домашніх джемах з низьким вмістом цукру
  • У бісквітах
  • Як соуси до різних страв, наприклад як зменшення ягід для стейка з індички
  • У рецептах пудингу або рисового пудингу
  • Вбудовується в пухнасті кекси

Інгредієнти для рецепту чана масала

  • Для чана масала (каррі з нуту):
  • 400 г консервованого нуту
  • 400 г помідорів, свіжих або консервованих
  • Невелика цибулина
  • Два зубчики часнику
  • Гострий перець
  • 2 чайні ложки імбирної пасти
  • Лимонний сік
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 1 чайна ложка суміші спецій гарам масала
  • & frac12 чайної ложки меленого коріандру
  • & frac12 чайної ложки меленого кмину
  • Топлене масло або масло вершкове, для смаження (з топленим маслом воно більш автентичне, з олією - більш дієтичне, я використовував ріпакову олію холодного віджиму)
  • Листя коріандру для подачі
  • Для рави ідлі (манні пельмені)
  • Сірий очерет
  • Чашка грецького йогурту
  • 1 чайна ложка насіння коріандру
  • 1 чайна ложка насіння гірчиці
  • Кілька листочків каррі
  • 2 столові ложки горіхів кешью, розрізаних навпіл або нарізаних (карі патта)
  • Трохи морквини
  • Чайна ложка порошку кайенського перцю
  • Чайна ложка куркуми
  • Трохи олії для смаження

Підготовка до чана масала, вегетаріанського каррі з нутом та манними пельменями

У невеликій сковороді я розігрів олію і зміцнив в ній кмин і насіння коріандру разом з кешью, подрібненим листям каррі в долоні та тертою морквою. (Ця техніка загартування спецій є традиційною в індійській кухні).

Коли насіння почало стрибати з гарячої олії в усі сторони, я додав манку, порошок перцю чилі та куркуму. Я добре перемішав і продовжував перемішувати, поки манка не набула приємного золотистого кольору.

Я перемістив манну суміш у миску і добре перемішав її з йогуртом. Я залишив миску на 15 хвилин, за цей час манна круто добре просочиться йогуртом. В результаті має вийти приблизно консистенція злегка липкого тіста.

Вареники

З цього тіста я вручну формував кульки і готував їх на пару протягом 20 хвилин 30 хвилин. Я використовував традиційну китайську бамбукову пароварку, яку клали над каструлею з воком, у якій вода кипить, щоб вона не прилипала, я поклав вареники рава ідлі на пекарський папір, розрізаний навколо.

Тим часом я приготував каррі. Я почав із смаження цибулі та часнику на олії, до якої додав дрібно нарізаний гострий перець, імбирну пасту, а потім прикрасив масалу, кмин та коріандр. Щоб не потрапити в миску, можна влити в суміш, при необхідності, трохи води з консервованого нуту.

Чана масала, вегетаріанське каррі з нутом та манними пельменями

Поверх приправленої цибулі зі спеціями я додала подрібнені помідори (якщо ви використовуєте свіжі помідори, їх можна подрібнити в блендері або дрібно порізати ножем). Я добре перемішав, потім додав нут і лимонний сік. Карі було готове приблизно через 10 хвилин після того, як я поклав останні інгредієнти.

Я подавав його з листям коріандру зверху, з рава -ідлі, а маленькі пельмені їдять замість хліба чи рису, і їх аромат чудово поєднується з каррі.

Середня оцінка журі за цей рецепт - 10.

Ре & # 539 рецепти з Джиною Брадеа & raquo Рецепти & raquo Чана масала, вегетаріанське каррі з нутом і манними пельменями


Статті, що містять ключове слово: рецепти для всіх

Рецепти для всіх Рецепт дня: Кекси з яблуками та ароматом кориці Кекси з яблуками та корицею зі смаком: масло, цукор, коричневий цукор, яйце, йогурт, пшеничне борошно, розпушувач, сода, сіль, кориця, мускатний горіх, гвоздика, яблука. Інгредієнти: 1/2 склянки несолоного вершкового масла, кімнатної температури 1/2 склянки цукру 1/4 склянки [& hellip]

Пакети в рисових листах з яловичиною та брокколі

Пакети в рисових листах з яловичиною та брокколі з: листя рису, яловичини, арахісової олії, моркви, червоного перцю, стручків, брокколі, зеленої цибулі, коріандру, соусу теріякі, соєвого соусу, червоного пекучого перцю, кунжутної олії, меду, кунжуту. Інгредієнти: 8 аркушів рису Для начинки: 500 г яловичини, нарізаної соломкою 1 столова ложка арахісової олії 1 очищена морква [& hellip]

Локшина з грибами та брокколі

Локшина з грибами та брокколі з: олії, гливи, червоного перцю, брокколі, моркви, соєвого соусу, рисового оцту, лайма, устричного соусу, яєчної локшини. Інгредієнти: 2 столові ложки олії 125 г глив, нарізаний 1 червоний перець, очищене насіння і нарізане 125 г нарізаної брокколі 1 очищена морква і нарізана 1 столова ложка соєвого соусу 1 столова ложка [& hellip]

Баклажани, фаршировані тріскою та анчоусами

Баклажани, фаршировані тріскою та анчоусами з: свіжого м’яса тріски, баклажанів, селери, помідорів, кедрових горіхів, каперсів, філе анчоусів, часнику, зеленої цибулі, оливкової олії, бальзамічного оцту, солі, перцю. Інгредієнти: 800 г свіжого м’яса кефалі 4 баклажани 1 хвіст селери 3 помідори 4 столові ложки кедрових горіхів 3 столові ложки каперсів 6 філе анчоуса 4 цуценята [& hellip]

Азіатська риба з червоною цибулею та соєвим соусом

Азіатська риба з червоною цибулею та соєвим соусом з: оливкової олії, філе риби, червона цибуля, часник, соєвий соус, коричневий цукор, рибний соус, лимон, Інгредієнти: 2 столові ложки оливкової олії 4 х 250 г філе риби 1 червона цибуля, нарізана кубиками 2 зубчики часнику, подрібнений 1 склянка соусу [& hellip]

Мідії з гострим перцем і пастою зеленого каррі

Мідії з гострим перцем і пастою зеленого каррі з: свіжих мідій, соняшникової олії, цибулі -шалоту, кокосового молока, пасти з тайського зеленого каррі, червоного пекучого перцю, лайма, лимонника. Інгредієнти: 2 кг свіжих мідій 1 столова ложка соняшникової олії 2 шалот, очищена і дрібно нарізана цибуля 400 мл кокосового молока 2 столові ложки тертої тайської зеленої пасти каррі [& hellip]

Омлет з карамелізованими грибами в соєвому соусі

Омлет з карамелізованими грибами в соєвому соусі з: соняшникової олії, кунжутної олії, яєць, солі, білого перцю, грибів, соєвого соусу, цукру, червоного пекучого перцю, зеленої цибулі. Інгредієнти: 1 склянка соняшникової олії 1 столова ложка кунжутної олії 8 яєць, збита сіль і білий перець, за смаком 200 г грибів, нарізані 1/2 склянки з соусом [& hellip]

Смажені кільця кальмарів з соусом з рису та коріандру

Смажені кільця кальмарів з рисом та соусом з коріандру з: кільця кальмарів, коріандру, червоного перцю, узутрою, пластівців морської солі, олії, лимонного соку, рису жасмину, листя руколи. Інгредієнти: 600 г кільця кальмарів Для соусу: 60 г коріандру 2 великі червоні перці, чисті і дрібно нарізати 4 зубчики часнику, подрібнені [& hellip]

Горохову страву з помідорами та кропом

Горохове блюдо з помідорами та кропом з: гороху, цибулі, моркви, нарізаних кубиками помідорів, бульйону, кропу, паприки, цукру, олії, солі, перцю, рулетів з курячої грудки в беконі (за бажанням). Інгредієнти: 700 г гороху 1 цибулина 1 морква 1 баночка помідорів, нарізаних кубиками 1 столова ложка бульйону 1 лапка кропу 1 чайна ложка паприки 1 чайна ложка цукру 50 мл солі олійного перцю [& hellip]

М'ясо індички з картоплею та йогуртовим соусом

М’ясо індички з картоплею та йогуртовим соусом з: молодої картоплі, м’яса індички без кісток, олії, базиліка, узутрою, вершкового йогурту, лимонного соку, петрушки, солі, перцю. Інгредієнти: 1 кг молодої картоплі 1 кг олії базиліка без кісток олія базиліка сіль перець Для соусу: 5 зубчиків часнику 2 столові ложки олії 200 г вершкового йогурту 1 чайна ложка лимонного соку [& hellip]

Горщики з баклажанами, кабачками та цвітною капустою

Горщики з баклажанами, кабачками та цвітною капустою з: цибулі, картоплі, моркви, кабачків, баклажанів, помідорів, цвітної капусти, часнику, олії, солі, перцю, петрушки. Інгредієнти: 3 цибулини 4 картоплі 4 моркви 3 кабачка 2 баклажани 1 цвітна капуста 5 м’яких помідорів 5-6 зубчиків часнику 3 столові ложки олії сіль перець петрушка Приготування: Очистіть коріння та картоплю та наріжте їх кружками та [& hellip]

Торт з кабачків з яйцем і сиром

Торт з кабачків з яйцем і сиром з: яєць, масла, борошна, води, солі, кабачків, сиру, солі, перцю. Інгредієнти: 2 жовтки 100 г холодного вершкового масла 250 г борошна 2 столові ложки холодної води 1 порошок солі Для начинки: 2 кабачка 4 яйця 250 г тертого сиру сіль перець Приготування: Змішайте холодне масло, нарізане кубиками, пу [& hellip]

Селера з оливками та білим вином

Селера з оливками та білим вином: селера, цибуля, часник, бульйон, олія, борошно, сухе біле вино, сіль, перець, оливки. Інгредієнти: 600 г селери 100 г цибулі 5 зубчиків часнику 3 ложки бульйону 3 столові ложки олії 1-2 столові ложки борошна 50 мл сухого білого вина сіль перець 100 г оливок Приготування: Розігрійте олію і злегка підрум’яніть нарізаний кубиками селера або [& hellip]

Картопля з часником і розмариновим соусом

Картопля з часником і розмариновим соусом з: маленької молодої картоплі, олії, часнику, розмарину, маргарину, кропу, овочевого майонезу, петрушки, лимонного соку, солі, перцю. Інгредієнти: 16 маленьких молодих картоплин 5-6 столових ложок олії 7-8 зубчиків часнику 2-3 гілочки розмарину 3-4 столові ложки маргарину 1 кріп сіль перець Для соусу: 1 склянка овочевого майонезу 2 зубчики часнику 1 пучок петрушки 1 [& hellip]

Картопля з трьома видами сиру та кмином

Картопля з трьома видами сиру та кмином: картопля, овечий телемеа, сир тофу з кропом, перець, кмин, сіль, вершкове масло, олія. Інгредієнти: 8 картоплин 150 г телемеа і 100 г тертого сиру 100 сиру тофу з кроповим перцем 1 чайна ложка олії солі кмину Приготування: Картоплю добре промийте і змастіть невеликою кількістю олії. ii [& hellip]

Картопля, фарширована яловичиною та помідорами

Картопля, фарширована яловичиною та помідорами з: картоплі, яловичини без кісток, пресованої шинки, яєць, помідорів, зелені, масла, солі. Інгредієнти: 2 кг картоплі 250 г яловичини без кісток 200 г пресованої шинки 3 яйця 250 г помідорів 1 пучок зелені 100 г вершкової солі Приготування: Картопля, очищена, очищена [& hellip]

Пельмені для масляних супів

Пиріжки для супів з маслом з: яйце, масло, борошно, сіль, перець. Інгредієнти: 1 яйце 50 г вершкового масла 50 г борошна сіль і перець за смаком Приготування: Змішайте яйця, вершкове масло, борошно, трохи солі і залиште на 15 хвилин відпочити, потім розламіть чайною ложкою і відваріть у супі, час до [& hellip ]

Булгурська їжа з помідорами та креветками

Булгурська їжа з помідорами та креветками: булгур (або кускус), помідори, салат ромен, огірки, великі креветки, зелена цибуля, лимон, петрушка з плоскими листям, оливкова олія, сіль, перець. Інгредієнти: 200 г булгуру (або кускус) 1 кг помідорів 1 салат ромен 2 огірка 18 великих креветок 1 пучок дрібної зеленої цибулі 2 лимона 2 пучка петрушки з плоскими листками 100 [& hellip]

Вареники з печінкою, цибулею та яйцем

Вареники з печінкою, цибулею та яйцем з: печінки (свинини, яловичини або телятини), цибулі, зеленої петрушки, булочки, змоченої в молоці, яйця, панірувальних сухарів, перцю, солі Інгредієнти: 150 г печінки (свинячої, яловичої або яловичої телятини), трохи цибулі тертої петрушки 1 булочка, змочена в молоці 1 яйце, трохи панірувальних сухарів сіль перцю Спосіб [& hellip]

Вершкова локшина зі спаржею і помідорами черрі

Вершкова локшина зі спаржею та помідорами черрі з: гарбуза, солі, горіхів макадамії, кешью, води, дріжджів, соєвого соусу, лимонного соку, часнику, цибулі, чорного перцю, кінчиків спаржі, помідорів черрі, естрагону. Інгредієнти: 3 кабачка середнього розміру 1/2 чайної ложки солі 1/4 склянки горіхів макадамії 1/4 склянки горіхів кешью 1/4 склянки води 1/2 столової ложки дріжджів 1/2 столової ложки [& hellip]

Локшина з базиліком і каррі в індійському стилі

Локшина з базиліком в індійському стилі та каррі з: молодого кокосового ядра, дегідрованого кокосового горіха, молодого кокосового соку, порошку каррі, куркуми, базиліка, локшини з водоростей. Інгредієнти: 1 склянка молодого кокосового ядра 1/4 склянки зневодненого кокосового горіха 1/2 склянки молодого кокосового соку 1 столова ложка порошку каррі 1/4 чайної ложки куркуми [& hellip]

Лазанья з кабачками і песто

Лазанья з кабачками і песто з: гарбуза, солі, песто коріандру, сиру з соснових бруньок, сирих маслин. Інгредієнти: 2 кабачка середнього розміру 1/4 чайної ложки солі 1/2 склянки песто коріандру 1/2 склянки сиру з соснових бруньок 1/4 склянки сирих оливок для прикраси Приготування: Наріжте кабачки довгими і тонкими, щоб отримати локшину. [& hellip]

Плов з петрушки з лимоном і пастернаком

Плов з петрушки з лимоном і пастернаком з: пастернаку, часнику, оливкової олії, лимонного соку, петрушки, солі. Інгредієнти: 2 пастернаку середнього розміру 1 зубчик часнику, подрібнені 2 столові ложки оливкової олії 2 столові ложки лимонного соку 2 столові ложки петрушки 1/2 чайної ложки солі Приготування: Петрушку очистіть і наріжте невеликими шматочками. У міксері обробіть пастернак [& hellip]

Торт з грибами, горіхами та розмарином

Торт з грибами, горіхами та розмарином з: звичайних горіхів, бразильських горіхів, кокосової олії, солі, кешью, оливкової олії, часнику, лимонного соку, тамаринда, цибулі ріпчастої, розмарину, чорного перцю, грибів, голівки селери. Інгредієнти: 1 склянка простих волоських горіхів 1/2 склянки бразильських горіхів 2 столові ложки кокосової олії, рідина 1 чайна ложка солі 1 склянка кедрових горіхів 2 столові ложки олії [& hellip]

Плов з сочевицею з гострим перцем

Плов з сочевицею з гострим перцем: в’ялені помідори, цибуля, часник, лимонний сік, місо, свіжий гострий перець, червоний болгарський перець, селера, сіль, чорний перець, м’ята, пастернак, пророщена сочевиця. Інгредієнти: 1/4 склянки в’ялених помідорів, замочені у воді 2 столові ложки цибулі 1 зубчик часнику 2 столові ложки лимонного соку 2 столові ложки місо 1 чайна ложка півтори свіжих гострих перців 1/4 склянки болгарського перцю [& hellip]

Паста з овочів з вершковим соусом

Макарони в сирому вигляді з вершковим соусом з: кешью, соснових бруньок, меду, часнику, різних спецій, чорного перцю, лимонного соку, поживних дріжджів (за бажанням), локшини з водоростей. Інгредієнти: 1 склянка горіхів кешью, вимочені у воді 1/4 склянки соснових бруньок 2 столові ложки меду 1 зубчик часнику 1/2 чайної ложки спецій 1/4 чайної ложки чорного перцю 2 столові ложки лимонного соку 1 чайна ложка поживних дріжджів [& hellip]

Болгарський перець, фарширований пеканами та авокадо

Болгарський перець, фарширований пеканами та авокадо з: червоного болгарського перцю, пекан, насіння кунжуту або коноплі, білої або червоної цибулі, лимонного соку, перцю, солі, мексиканського міксу, авокадо, коріандру. Інгредієнти: 2 червоних болгарських перці 1/2 склянки пекана 1/4 склянки насіння кунжуту або конопель 1/4 склянки білої або червоної цибулі, подрібненої 1 столової ложки лимонного соку 1 половини столової ложки подрібненого перцю [& hellip]

Овочеві гамбургери з горіхами і базиліком

Овочеві гамбургери з горіхами і базиліком з: насіння льону, насіння соняшнику або волоських горіхів або пекан чи фундука, лимонного соку, води, моркви, цибулі, базиліка, кропу, перцю, солі, часнику. Інгредієнти: 1/2 склянки насіння льону, мелені 2 склянки насіння соняшнику (замочені у воді) або горіхи (замочені у воді), пекан або фундук 2 столові ложки лимонного соку [& hellip]

Сармале зі свинини з зеленню і чебрецем

Свинина сармале з зеленню і чебрецем з: свинини без кісток, олії, маринованих качанів капусти, свіжих помідорів або бульйону, цибулі, зелені, перцю, чебрецю, солі. Інгредієнти: 1,5 кг свинини без кісток 200 мл олії 5 кг качанів капусти 1 кг свіжих помідорів або 100 г бульйону 500 [& hellip]

Шпинат з сіткою і молоком

Шпинат з сіткою і молоко з: шпинату, яєць, масла, молока, борошна, часнику, меленого перцю, солі. Інгредієнти: 1 кг шпинату 6 яєць 2 столові ложки вершкового масла 1 склянка молока 1 чайна ложка борошна часник мелений перець сіль Приготування: Вимийте шпинат у кількох водах, а потім відваріть 5 хвилин у підсоленій воді. Див. [& Hellip]

Цвітна капуста з маслом

Цвітна капуста з маслом з: цвітна капуста, вершкове масло. Інгредієнти: 3 кг цвітної капусти 200 г вершкового масла Приготування: відваріть цвітну капусту в киплячій воді, закривши миску, і залиште до повного розм’якшення. Відкладіть і злийте, поки вода не охолоне. Покладіть порції в невеликі миски і розлийте [& hellip]

Рецепт дня: Креветки з вершковим соусом

Креветки з вершковим соусом з: креветки, оливкова олія, сіль, перець, часник, вершкове масло, петрушка, лимон. Можливо, вас також зацікавить: Запечені креветки з коріандровим соусом Креветки з гарбузовими соусами Паста з креветками, брокколі та базиліком Інгредієнти: 1 кг креветок, очищене від шкірки 2 столові ложки оливкової олії 1 чайна ложка солі 1 чайна ложка [& hellip]


Без жиру - 85 вишуканих рецептів

ВСТУПИ. 28
Багатошарове овочеве пюре. 30
Салат з тофу і насіння соняшнику. 32
Терпкий порей і рикотта. 34
Гарбузовий рулет. 36
Салат із запеченого омлету. 38
Рисовий рулет. 40
Гарбузові рулетики з кунжутом і гострим перцем. 42
Салат з кропу і інжир. 44
Салат зі скумбрії та цибулі. 46
Тартар з лосося. 48
Бресаола каннолі. 50
Соус Рікотта, горгонзола та селера. 52
Салат з морепродуктів. 54

ЦУКИ Sl VINEGRETE 182
Сіль з травами і спеціями. 184
Вершковий соус з рікотти з яйцями та петрушкою. 186
Песто з каперсами та мигдалем. 188
Вершковий гострий соус з нуту. 190
Зелений соус з сосновими бруньками. 192
Ароматний оцет. 194
Томатний соус з петрушкою і хрустким хлібом. 196
Вершковий горіховий соус. 198
Вершковий гострий і червоний соус з перцю. двісті
Вершковий соус з кунжуту. 202
Вершковий соус з куркуми і насіння льону. 204
Вершковий соус з тунця з бренді та гарбузовим насінням. 206
Йогурт з цибулею, огірками і гострим перцем. 208


Свіжі пельмені з вершковим соусом і зеленим каррі - рецепти

Я запахував все зеленою пастою каррі та кокосовим молоком.

Інгредієнт:на 4-6 осіб
1 свиняча вирізка
2 столові ложки пасти зеленого каррі
3 зубчики часнику

1/2 червоної редьки
1 тонка скибочка імбиру з шкіркою
20 мл кокосового молока
1 склянка води + або -
2 столові ложки олії
сіль перцю
подрібненої зелені
4-6 картоплин

Спосіб приготування:
Очистіть зубчики часнику. Часник та імбир дрібно нарізати.
Розігрійте олію в глибокій каструлі. Покладіть часник і імбир і всю свинячу вирізку.
Смажимо м’ясо протягом 10 хвилин з усіх боків.
Перець нарізати шматочками. Додати пасту каррі, воду, кокосове молоко, очищену картоплю і розрізати на 4 частини.
Додати перець і сіль, накрити кришкою і варити 30 хвилин.


Вийміть м’ясо і наріжте його скибочками.

Знову кладемо шматочки м’яса і варимо 5 хвилин, поливаючи їх соусом.
Посипте подрібненою зеленню і подавайте гарячим.


Натхнення осені & # 8211 11 оригінальних рецептів з цвітною капустою

За кілька днів до від'їзду до Тоскани я купив величезну цвітну капусту, яку думав перетворити на щось чудо. Дні перед від’їздом були дуже переповнені, і я не мав нічого відчути, тому прекрасна цвітна капуста залишалася сумною в холодильнику до сьогодні. Оскільки він існує деякий час, частина поживних речовин була втрачена, тому я просто з’їм його в сирому вигляді, з оливковою олією, сирими насінням соняшнику та сіллю, щоб виловити деякі поживні речовини, які у нього залишилися. У майбутньому, однак, я планую поекспериментувати з чимось цікавим, тому я пошукав у блогосфері деякі рецепти з цвітною капустою, якомога оригінальніше, для натхнення. Ось які чудеса я знайшов: