uk.mpmn-digital.com
Нові рецепти

Легкий рецепт каджуна джамбалая

Легкий рецепт каджуна джамбалая



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Рецепти
  • Інгредієнти
  • М'ясо та птиця
  • Птиця
  • Курка
  • Популярна курка
  • Курка та рис

Я завжди любив каджунські страви, але моя дружина не любить спеції - тому я приготував свою традиційну джамбалайю без тепла. Цей рецепт сподобався всім, і я сподіваюся, що вам теж сподобається.

Це зробили 642 людини

ІнгредієнтиПорції: 6

  • 1 десертна ложка оливкової олії
  • 2 філе курячої грудки без шкіри, без кісток - нарізати шматочками розміром з укус
  • 225 г (8 унцій) кілбаси або польської ковбаси
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 1 зелений перець, нарізаний кубиками
  • 2 стебла селери, нарізані кубиками
  • 10 зубчиків часнику, подрібнених
  • 1/4 чайної ложки кайенського перцю
  • 1/2 чайної ложки приправи каджун
  • сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
  • 375 г (13 унцій) сирого білого рису
  • 1 л (1 3/4 пінти) курячого бульйону
  • 3 лаврових листа
  • 1 десертна ложка вустерширського соусу
  • 1 чайна ложка соусу з гострого перцю

МетодПідготовка: 15 хвилин ›Приготування: 30 хвилин› Готовий: 45 хвилин

  1. Нагрійте олію у великій каструлі на середньо сильному вогні. Обсмажте курку і кілбасу до легкої рум’яності, приблизно 5 хвилин. Перемішайте цибулю, зелений перець, селеру та часник. Приправте кайенською, каджунською приправою, сіллю та перцем. Варіть 5 хвилин або поки цибуля не стане ніжним і прозорим.
  2. Додайте в каструлю рис, потім додайте курячий бульйон і лавровий лист. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте 20 хвилин або поки рис не стане м’яким. Перемішайте соус Вустершир і гострий перець.

Примітка:

Kielbasa можна придбати у вашому місцевому польському гастрономічному магазині. Якщо ви не можете знайти кілбасу або польську ковбасу, використовуйте будь -який інший вид ковбаси, який забажаєте.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(742)

Відгуки англійською мовою (561)

Це місце, де можна знайти будь-який рецепт та безліч варіацій, дякую-12 січня 2015 року

автор Джуді Гленді-Вебб

Моя родина обожнює цей рецепт !! Єдине, що я роблю інакше,-це додати ще 2-3 банки курячого бульйону, інакше він надзвичайно пастоподібний. Це досить пікантно, але ви також можете налаштувати це на свій смак. Він простий і достатньо для заморожування для подальшого використання.-25 листопада 2001 р

від PEREGRINTOOK

Я використовую цей рецепт з тих пір, як пару років тому знайшов його на цьому сайті.com. Це чудовий рецепт сам по собі або використовується як основа. Кілька разів, коли я це робив, я додавав томатний соус, додатковий часник і креветки. Моя єдина пропозиція - якщо вам важко приготувати рис, не роблячи його липким (проблема у мене завжди є), приготуйте рис окремо і додайте його до інших тушкованих інгредієнтів, коли він буде готовий. Дякую за чудовий рецепт! -20 червня 2005 року


  • Хочете зробити це з вершкової пасти джамбалая? Додайте 1/2 склянки густих вершків після курячого бульйону.
  • Вам не потрібно використовувати Zatarain ’ для швидкого приготування джамбалаї, і ці коробки з обідніми наборами не матимуть і половини смаку, як це зробити самостійно. Хочете ярлик, купіть приправ для каджун, і ви вже пройдете 75% шляху.
  • Цей рецепт базується на рецепті із сирної фабрики Cajun Jambalaya Pasta з деякими змінами, зробленими, щоб зробити його простішим та швидшим.

Тож, якщо ви прагнете легкої пасти джамбалайї (також відомої як пасталалай), ви не пожалкуєте про цю страву, її можна приготувати з легкістю, і якщо ви хочете зробити власну приправу для каджунів, я перерахував свою суміш нижче:


ТАК Я знаю, я знаю, це традиційно робиться з рисом у горщику. Але тут справа в тому, що це гігантський горщик з їжею. І якщо ви не подасте на вечерю 8 людей сьогодні, у вас залишиться залишок їжі. І ви знаєте, що цей рис зробить із цією смачною джамбалайєю? Висушіть його.

Я приготував джамбалайю традиційним способом і без рису в горщику, і можу сказати вам, що я люблю цей спосіб значно більше. Я роблю свій рис здобним і злегка підсоленим, перш ніж залити його рисом, і даю йому кілька хвилин, щоб разом поєднати смаки.

У мене ніколи не було жодної людини, яка б дійсно їла рецепт, після того, як він його спробував. А залишки - це вітер, тому що в горщику ще є рідина!


Що з часниковим маслом?

Тож як часникове масло вписується у рівняння? Тому що, будьмо чесними, ми - шеф -кухар Шамі. Десь там має бути трохи масла.

Правда! Шеф -кухар Шамі Пармезан з базиліка з часниковим маслом насправді багато додає до цього рецепту! Часник є важливим ароматом у будь -якій південній кухні, але часникове масло плюс приправа каджун? Давай.

Говорячи про приправи каджунів: можна зробити свій власний якщо ти хочеш! Іноді не варто їхати до магазину, якщо у вас уже є всі компоненти.


Легкий каджун-джамбалая: універсальний рецепт з однієї страви

Це Легкий Каджун Джамбалая це магніт на холодильник! Вам сподобається цей універсальний і простий рецепт вечері.

мені це подобається легка каджун джамбалая тому що це така приголомшлива страва. Чи є у вас залишки курки, які потрібно витратити? Ви знайшли напівпорожній мішок креветок у морозильній камері? Киньте все це! Майже будь -яке м’ясо вітається на вечірці, і ви також можете додати або замінити овочі. Зберігайте пропорції рису та рідини однакові, а решту суми ви можете налаштувати відповідно до того, що маєте під рукою.

Якщо ви хочете використовувати попередньо відварену курку, просто додайте її разом з бульйоном, а не пасеруйте з овочами. Ця проста каджунська джамбалая не дуже гостра, як написано, але ви можете налаштувати кайенський та гострий соус, щоб він був таким м’яким або гострим, як вам подобається. У цьому рецепті багато страв і справді смачні залишки, тому ви також можете насолоджуватися ним на обід!


Резюме рецептів

  • 3 столові ложки сафлорової олії
  • 1 1/4 фунта курячих стегон без шкіри без шкіри, порізаних на 1 1/2 дюймові шматочки
  • Кошерна сіль і свіжомелений перець
  • 3/4 фунта ковбаси Андуй, тонко нарізаної на ухил
  • 1 середня цибулина, нарізана невеликими шматочками (2 склянки)
  • 2 ребра селери, нарізані невеликими шматочками (1 склянка)
  • 1 невеликий зелений болгарський перець, нарізаний невеликими шматочками (1 склянка)
  • 4 зубчики часнику, тонко нарізані (2 столові ложки)
  • 2 склянки довгозернистого білого рису
  • 1 лавровий лист
  • 1 чайна ложка паприки
  • 1/2 чайної ложки кайенського перцю
  • 1/2 чайної ложки сушеного орегано
  • 1/4 чайної ложки сушеного чебрецю
  • 4 склянки курячого бульйону з низьким вмістом натрію

Нагрійте 2 столові ложки олії у великій емальованій чавунній сковороді на середній висоті. Приправити курку сіллю і перцем. Додати курку в сковороду. Варіть, час від часу перетворюючи на коричневу курку, приблизно 8 хвилин. Вийняти курку на тарілку, залишивши олію в сковорідці.

Додайте ковбасу, готуйте один раз до коричневого кольору, приблизно 1 хвилину з кожного боку. Вийняти на тарілку з куркою, залишивши олію в сковороді. Зменшіть вогонь до середнього. Додайте решту столової ложки олії, цибулю, селеру, болгарський перець, часник і 1 чайну ложку солі. Варіть, зігрібаючи коричневі шматочки зі дна каструлі і періодично помішуючи, до дуже м’якого та золотистого кольору, близько 8 хвилин.

Додати рис і варити, постійно помішуючи, 1 хвилину. Додайте лавровий лист, паприку, кайенське, орегано і чебрець і продовжуйте готувати, постійно помішуючи, 1 хвилину. Поверніть м’ясо та накопичений сік у сковороду. Розмішайте бульйон, збільшіть вогонь і доведіть до кипіння. Зменшіть температуру до кипіння, накрийте кришкою і варіть, поки рис не стане м’яким, 20 хвилин. Подавати.


Інструкції

Принесіть Новий Орлеан підігрійте до обіднього столу сьогодні вночі за допомогою цього смачно простого Kickin ’ Jambalaya завантажений Minute® Білий рис миттєвого приготування, копчена ковбаса, овочі, тушковані помідори та ваш улюблений соус з гострого перцю.

Доведіть ковбасу, помідори, воду, селеру, зелений болгарський перець, цибулю, бульйонні кубики та перцевий соус до кипіння у великій сковороді. Варити на повільному вогні 3-5 хвилин або до повного розчинення кубиків бульйону.

Перемішайте рис і накрийте кришкою. Варіть на повільному вогні 5 хвилин або поки рис не вбереться. Перемішати, щоб добре перемішалося.

Джамбалая Твій шлях

Якщо ви ’ шанувальник сміливі аромати і трохи тепла, джамбалая - це, безумовно, ваша страва. І якщо ви думаєте щось таке ароматний і смачний оскільки виготовлення джамбалая складне і займає багато часу, подумайте ще раз. Тут, у компанії Minute® Rice, ми пропонуємо смачні рецепти та якісні продукти для напруженого графіка. Це Kickin ’ Jambalaya зроблено з Minute® Білий рис миттєвого приготування ідеально підходить для тих вечорів, коли вам хочеться ситної страви з великою кількістю смаку, але у вас немає часу проводити на кухні.

Ця проста у приготуванні страва обов’язково задовольнить будь-який апетит, наповнений м’якими або гострими та пряними копченими ковбасами, тушкованими помідорами, селерою, цибулею, зеленим перцем та перцевим соусом на вибір. Просто дотримуйтесь 2 простих кроки і він готовий лише зараз 20 хвилин. Нічого легшого від цього не стане!

Що робить цей рецепт ще більш привабливим, так це те, як легко відрегулювати рівень спецій відповідно до ваших уподобань. Тримай це помірний за допомогою звичайної копченої ковбаси та м’якого перцевого соусу. Або підніміть тепла за допомогою гострої ковбаси, соусу з гострого перцю та додавання 1/2 чайної ложки пластівців червоного перцю. Ви також можете зайти традиційний маршрут і додайте трохи курки або креветок у свою джамбалайю для ще більшого смаку та посилення білка. Спробуйте сьогодні і зробіть це по -своєму!


Курка та андуй - це моє улюблене з класичних поєднань гумбо, куряча ніжність і начинка, а також ковбаса, що додає багато тепла. Зробіть це за день -два заздалегідь для кращого смаку і повільно розігрівайте, щоб куряче м’ясо не розсипалося. Він надзвичайно добре замерзає і є прекрасним вибором для вечірок або позаду. Не пропускайте білий рис -gumbo не є гумбо, якщо його не подають до грудки рису - або до гарячого соусу за столом. - Емеріл Лагасс


Пряний каджун -джамбалая

Додайте всі інгредієнти до рисоварки, крім зеленої цибулі. Перемішати.

Накрийте кришкою і варіть, поки рисоварка не вимкнеться. Обережно зніміть кришку.

Порада з рецептами

Для копченої ковбаси ми рекомендуємо використовувати гострий андуй - зазвичай використовується в традиційних стравах з джамбалая.

Рисоварка, на порятунок!

Любите хорошу креольську страву? Ну, це легко каджун Джамбалая приносить пряні, копчені аромати з Луїзіана. Під впливом французької, іспанської та західноафриканської кухні цей рецепт може похвалитися копченою ковбасою, овочі, ніжна курка, і грунт спеції червоного перцю. У той час як наш пухнастий білий рис поєднує цю суміш і робить її цілісною.

Тепер іноді ти читаєш рецепт і думаєш собі, ‘ Звучить чудово, але хто має на все це час? ’. На щастя, це не один з тих рецептів. Хоча чок повний різноманітних інгредієнтів і всі смаки класики Джамбалая, цей рецепт - справжній вітер, особливо якщо ви ’re один для того, щоб дозволити вашим приладам виконувати всю важку роботу.

Якщо ви бачите, куди ми йдемо з цим, ви повинні прочитати наші думки. Цей простий рецепт - все завдяки рисоварка. З більш ніж нашою справедливою часткою зручного кухонного інструменту, рисоварка, безумовно, знаходиться на вершині нашого списку. Для цього рецепту все, що вам потрібно зробити#8217, - це запалити свою варильну плиту, додати всі перераховані інгредієнти - без зеленої цибулі для прикраси - і посидіти, поки ваш прилад виконує всю роботу.

Напружений графік? Полегшіть собі життя з цим унікальний рецепт варильної кави. З усіма смачними характеристиками домашньої Джамбалая, це ідеальне блюдо, до якого можна повернутися додому.


Повний обід, зварений в одному горщику

Ситна їжа, багата білками, вариться в одному горщику - хороший план нападу. Я все більше часу проводжу з сім'єю і менше часу мию посуд.

Я дійсно використовував окрему сковорідку для обсмажування курки та ковбаси для цього рецепту, але щоб по -справжньому зробити це одноразовою їжею, спочатку підсмажте курку та ковбасу, відкладіть убік, а потім перейдіть до приготування рагу з каджуну.

Повільно кипляча зігріваюча вечеря, як цей рецепт Джамбалая, - це вітер з моєю індукційною плитою Sharp.

Файл Індукційна плита Sharp нагрівається і охолоджується майже миттєво – більше не чекаючи, поки ваше масло нагріється або вода закипить. Мені особливо подобається функція “ power boost ”, яка кипить макаронну воду приблизно за хвилину.

Я ніколи не знав, що мені потрібна індукційна плита, поки не отримав цю.

Причини, які вам теж можуть знадобитися:

  • Power Boost означає, що вечеря готується набагато швидше. Закип'ятіть воду або бульйони майже миттєво.
  • Він виглядає чудово і так гладко – і легко очищається швидким протиранням поверхні після використання.
  • Такі функції, як кухонний таймер, опція підігріву та підсилювач потужності, допомагають у приготуванні їжі. Встановіть таймер для нагадування, щоб перевірити вашу страву, перш ніж вона пригорить. Поставте горщик на теплу обстановку, щоб обід залишався гарячим, поки ви не зможете залучити родину до столу. Нехай ваші соуси повільно тушкуватимуться за допомогою функції підсилювача кипіння, не турбуючись про те, що вони пригорять у вашому горщику. Все дуже корисно, якщо ви часто відволікаєтеся під час приготування вечері (привіт, батьки!).
  • Розширені функції безпеки змушують мене відчувати себе спокійно, коли я бігаю, роблячи мільйон справ одночасно. Усі елементи управління варильною поверхнею можна заблокувати, а посуд повинен бути присутнім, щоб увімкнути конфорку, тому я не можу випадково ввімкнути її або залишити увімкненою після того, як я вийму каструлю.

Після того, як ви ’ve додали курку та ковбасу до рагу, це стане так просто, як кинути креветки та бамію, щоб закінчити трапезу. Бамія повинна тушкуватися близько 10 хвилин. У ньому є сполуки, які виділяються при нагріванні, які згущують бульйон, подібний до кукурудзяного крохмалю.

Після того, як ваше рагу виглядає гарним і густим, приправте доданою сіллю, перцем і кайенським листом, а потім подавайте!


Інгредієнти

    2 курячі грудки без кісток без шкіри $
    1 фунт копченої ковбаси з індички, нарізаної на 2-дюймові скибочки $
    1 велика цибулина, нарізана $
    1 великий зелений болгарський перець, посіяний і подрібнений $
    3 стебла селери, нарізаний $
    1 (28 унцій.) Нарізаних кубиками помідорів з соком $
    3 зубчики часнику, подрібнені
    2 склянки курячого бульйону $
    1 столова ложка суміші спецій каджун або креольська
    1 чайна ложка сушеного чебрецю
    1 чайна ложка сушеного орегано
    1 фунт екстракрупних креветок, очищених від шкірки і очищених доларів
    2 склянки коричневого довгозернистого рису
    Петрушка, за бажанням